南昌涼皮專業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

 陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。

【前景分析】

陜西涼皮培訓(xùn)利潤分析：

陜西涼皮成本利潤分析：以50斤面粉為例:單價(jià)1.6元，即1.6元*50斤=80元，可做涼皮130斤，每碗涼皮用量0.5斤，即130/0.5=?260碗，每碗涼皮售價(jià)5元?，可賣5元*260(碗)=1300元。辣子油每碗成本0.5元：涼皮調(diào)料水成本每碗0.10元，燃料費(fèi)每碗成本0.1元即：每碗調(diào)料的成本共計(jì)0.7元，260碗涼皮調(diào)料共計(jì)0.7元*260(碗)=182元總成本：面粉價(jià)格80元+調(diào)料價(jià)格182元=262元。純利潤：1300元-262元=1038元

【培訓(xùn)過程】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【優(yōu)惠活動(dòng)】

1、2000元任意學(xué)三項(xiàng)，再贈(zèng)送一項(xiàng)；

2、3000元任意學(xué)六項(xiàng)，再贈(zèng)送二項(xiàng)；

3、一個(gè)人報(bào)名，一份學(xué)費(fèi)可以同時(shí)兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)；

4、學(xué)習(xí)期間，學(xué)校為學(xué)員免費(fèi)提供食宿

5、學(xué)習(xí)開店精品套餐的學(xué)員，可報(bào)銷車費(fèi)（單程普通票）

【學(xué)校師資】

香飄萬家學(xué)校創(chuàng)始人：郭朝虎

簡介：高級(jí)烹飪師、中國烹飪大師、高級(jí)廚師，具有多年廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾在部隊(duì)從事烹調(diào)和廚房管理工作，掌握了系統(tǒng)的餐飲管理及營養(yǎng)配餐知識(shí)，能過熟練制作各種特色小吃，具有全面的烹飪專業(yè)技能和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。以業(yè)精于勤，荒于嬉，行成于思，不斷學(xué)習(xí)，探索、積累技術(shù)精湛，其開店經(jīng)驗(yàn)豐富，幫助許多學(xué)員開店成功！

座右銘：學(xué)無止境，勇于創(chuàng)新。

學(xué)校技術(shù)總監(jiān)：郭朝玉

簡介：高級(jí)培訓(xùn)師、面點(diǎn)師，從事烹調(diào)、面點(diǎn)師工作20余年。歷任長城大酒店、星河大酒店、濱江賓館、邵夢大酒店、航天都大酒店行政總廚、技術(shù)總監(jiān)等職?，F(xiàn)為中國面點(diǎn)協(xié)會(huì)副會(huì)長，另外對特色粉面尤為專長。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

座右銘：不為失敗找理由，要為成功找方法。

學(xué)校技術(shù)副總監(jiān)：李青雷

簡介：高級(jí)面點(diǎn)師，山東省面食面點(diǎn)職業(yè)技能鑒定考評員；從事面食面點(diǎn)專業(yè)教育多年，亦有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

座右銘：人生的道路不會(huì)一帆風(fēng)順，事業(yè)的征途也充滿崎嶇艱險(xiǎn)，只有奮斗，只有拼搏，才會(huì)達(dá)到成功的彼岸。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

南昌香飄萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校，專注餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，擁有豐富的餐飲小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。所有學(xué)員，隨到隨學(xué)，師傅手把手教學(xué)模式，學(xué)員學(xué)完就可以回去開店創(chuàng)業(yè)！南昌香飄萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校全程提供餐飲技術(shù)培訓(xùn)，開店經(jīng)營管理培訓(xùn)等。香飄萬家所有小吃品種，因?yàn)槲覀冇玫氖羌冎胁菟幣浞?，不加任何香精、添加劑，對人的身體健康沒有任何負(fù)面影響，我們的產(chǎn)品不僅味道純正美味，而且賣相也非常好！用事實(shí)說話，很多小吃培訓(xùn)學(xué)校做的味道不行，賣相也沒有，想學(xué)習(xí)的可以品嘗對比下！