廣州營養(yǎng)配餐師專業(yè)培訓課程

【課程介紹】

俗話說得好：“吃好月子養(yǎng)一生”，早些年就被提出的月子營養(yǎng)餐深入人心，以營養(yǎng)學為依托，打破傳統(tǒng)，側(cè)重通過合理膳食搭配，滿足新媽媽們月子期間的能量需求以及各類營養(yǎng)素的均衡攝入，同時強調(diào)優(yōu)選易于腸道消化吸收的食材，避免多油多鹽的月子膳食。隨著月子調(diào)養(yǎng)師的職業(yè)興起，月子調(diào)養(yǎng)餐越來越被關(guān)注和推崇。通過理論知識，結(jié)合實際烹飪方法，為產(chǎn)婦帶來味道與營養(yǎng)相結(jié)合的“月子餐盛宴”。

【招生對象】

1.月子中心工作人員，營養(yǎng)師、醫(yī)生、護師、護理人員及老板。

2.月嫂、保姆、家政服務人員。

3.醫(yī)務人員和計生人員。尤其是婦產(chǎn)科、新生兒科、兒科醫(yī)護人員。

4.孕婦、嬰兒、乳母營養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)的銷售人員和客服人員。

5.母嬰營養(yǎng)師自由職業(yè)者。婦幼專業(yè)及護理專業(yè)的學生。

6.對母嬰營養(yǎng)感興趣的社會各界人士。

【課程內(nèi)容】

配餐基礎：

配餐員職業(yè)素養(yǎng)；營養(yǎng)學基礎知識；食品安全知識；食物中毒及其預防；營養(yǎng)配餐的準備；營養(yǎng)食譜的制定；

配餐實操：

常見烹飪原料，蔬菜，水產(chǎn)，肉類的基礎知識；營養(yǎng)餐的制作；常用配餐測量和膳食調(diào)查；餐飲成本核算知識

【學校師資】

黃登鋒老師：

小兒推拿專家顧問，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)按摩針灸專業(yè)；在北京中醫(yī)藥大學多次進修深造。一直從事按摩行業(yè)十余年。2009年多地考察學習小兒推拿，學習各派小兒推拿特長優(yōu)點，潛行專研小兒推拿多年歸納總結(jié)出簡便易行，安全，有效，實用的意氣小兒推拿方法。師從中醫(yī)藥大學王立新教授、師從山東青島老中醫(yī)三字經(jīng)派陳為章專家。吸取各家小兒推拿特長自己專研深造有豐富的小兒推拿臨床經(jīng)驗。小兒推拿網(wǎng)特聘高級講師，成人高級按摩師，世界中醫(yī)聯(lián)盟外治操作協(xié)會常務理事，世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會小兒推拿專業(yè)委員會（簡稱：世界中聯(lián)小兒推拿專委會）會員，高級小兒推拿師，三字經(jīng)派小兒推拿師

肖彩鳳老師：

畢業(yè)于九江學院護理本科專業(yè)、護師，高級婦嬰護理師。曾就職于江西南昌解放軍第九四三級甲等醫(yī)院（現(xiàn)九0八醫(yī)院）。2018年參加廣州市家協(xié)“羊城工匠杯”比賽獲得一等獎“金杯獎”，參加廣東省2018育嬰員總決賽獲得一等獎?，F(xiàn)任廣東省母嬰職業(yè)培訓學校教務總監(jiān)、母嬰、催乳講師。

擅長:新生兒護理、母乳喂養(yǎng)支持技術(shù)指導與催乳臨床教學，教學嚴謹不乏風趣幽默，受學員廣泛好評。

張彥俠老師：

上海勞動局高級家政，專業(yè)全方位身體調(diào)理新生兒護理，學員專業(yè)禮儀指導/服務指導/入戶指導，現(xiàn)任愛母嬰學校高級講師

【教學現(xiàn)場】

【課程前景】

近年生育政策發(fā)生重大變化，每年新出生人口明顯增加，正迎來中國第四輪嬰兒潮。母嬰健康是每一個家庭關(guān)注的焦點。生養(yǎng)一個健康和聰明的寶寶需要很多條件，營養(yǎng)均衡是基本的條件，是必要條件，也是重要的條件。母嬰營養(yǎng)師就是促進母嬰營養(yǎng)健康的專業(yè)人才。

母嬰營養(yǎng)師是從事母嬰營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理，母嬰營養(yǎng)與食品知識傳播，進行孕期和月子期營養(yǎng)指導、產(chǎn)后恢復、嬰兒智力開發(fā)，落實生命初1000天營養(yǎng)計劃，促進母嬰健康的工作人員。規(guī)范培養(yǎng)母嬰營養(yǎng)師，為月子中心、孕產(chǎn)婦及嬰兒食品生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)營養(yǎng)人才，促進母嬰營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，居民健康要求的不斷提高，母嬰營養(yǎng)師的社會需求將會越來越大。

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

廣東省愛母嬰教育咨詢有限公司總部位于白云區(qū)金沙街，是一家以網(wǎng)絡平臺+實體店的創(chuàng)新模式為客戶提供線上線下解決方案的大型家政服務企業(yè)。

廣東愛母嬰教育擁有一支經(jīng)驗豐富的師資團隊，從事母嬰護理行業(yè)的專業(yè)優(yōu)秀人才，采用先進的多媒體教學法，案例教學法，成人教學法等課程教學，一對一實操指導，有效提高學員專業(yè)實操能力，促進學員就業(yè)。廣東省愛母嬰教育開發(fā)的業(yè)務范圍覆蓋了除廣州整個市區(qū)以外的近十多個省市，擁有數(shù)千名已服務了13000多個坐月子新生媽媽，過千個家族的育嬰與保姆服務，已培訓10000個月嫂、育嬰師、早教師、催乳師、小兒推拿、產(chǎn)后康復等家政人員。所有從業(yè)人員均經(jīng)過嚴格篩選，并經(jīng)過身份驗證，資質(zhì)驗證，崗前培訓，評級持證上崗，客服定期回訪等一站式解決方案及多環(huán)節(jié)管理監(jiān)控，以確保客戶提供安全，舒心，暖心的優(yōu)質(zhì)服務。 我們的使命是提供再就業(yè)，服務家庭，歡迎社會各界監(jiān)督和指導工作。