南京翻糖基礎(chǔ)蛋糕制作培訓(xùn)課程

【課程優(yōu)惠】

4月1日起，來翻糖先生報名學(xué)習，可申請一千元補貼優(yōu)惠。

【課程簡介】

翻糖由多種材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（FondantCakes）時使用的主要裝飾材料。它源于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。

【針對人群】

私房蛋糕從業(yè)人員提升技術(shù)

主營甜品臺的微商、蛋糕店、工作室

零基礎(chǔ)的烘焙愛好者

實體店整體蛋糕檔次升級

汽球派對工作室

婚禮慶典公司

【報名須知】

原價5880，現(xiàn)在報名享五折優(yōu)惠，只需2940！

一次收費，杜絕二次消費，會！

（外地學(xué)員免費提供住宿）

【課程人數(shù)】

2-8人（私人定制小班教學(xué)，追求教學(xué)質(zhì)量）

【課程內(nèi)容】

第 一天

翻糖課程理論及配方學(xué)習

翻糖工具使用講解和認識

馬蹄蓮花制作

第二天

翻糖糖皮調(diào)色理論講解

翻糖糖皮調(diào)色

翻糖百合花制作，小雛菊花制作

第三天

手揉翻糖皮理論講解、糖皮制作

翻糖包胚、翻糖小配件（五瓣花、花骨朵、喇叭花、

夜來香、制作）

翻糖玫瑰花制作

第四天

老師理論講解示范操作

翻糖奧斯丁玫瑰制作

翻糖花盒制作、翻糖糖花組裝

第五天

卡通造型塑造

卡通憤怒的小鳥（紅、黃、黑、小豬）

翻糖小配件（手工玫瑰、中式盤扣、疊色、暈色）

第六天

翻糖各種水果、蔬菜（南瓜、胡蘿卜、玉米、香蕉、梨、

豌豆、葡萄、楊桃）

翻糖各種模具使用方法

翻糖各種模具老師示范講解

第七天

翻糖重油胚制作、重油胚修整練習

翻糖杯子理論學(xué)習和制作

翻糖餅干制作、刷繡、糖霜、手繪、碼印、貼面、臨摹、

做立體造型

第八天

翻糖包胚練習

婚禮蛋糕造型設(shè)計講解

回顧課程拍結(jié)業(yè)照、發(fā)結(jié)業(yè)證書

【專業(yè)師資】

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

江蘇翻糖先生蛋糕烘焙培訓(xùn)基地隸屬于南京翻糖先生餐飲管理有限公司旗下一個新型行業(yè)品牌。

【學(xué)校背景】

成立于2015年，是江蘇南京專業(yè)從事翻糖專科蛋糕和全國精品私房蛋糕烘焙人才培訓(xùn)基地。是以多媒體小班教學(xué)、理論與實操結(jié)合、一對一教授、學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店全程技術(shù)跟蹤指導(dǎo)模式。翻糖先生的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚，結(jié)合國際烘焙市場需求與各地多個大型專業(yè)學(xué)院合作使師生有充足的交流與學(xué)習平臺。 翻糖先生為中國發(fā)展緩慢的蛋糕領(lǐng)域帶來了極強的震撼，將風靡歐美的翻糖藝術(shù)蛋糕和全國精品私房定制課程帶入江蘇南京。

【教學(xué)理念】

翻糖先生把“懂您心意”為企業(yè)口號！把現(xiàn)代的培訓(xùn)方式和全方位的技能技術(shù)為學(xué)生提供最實用的指導(dǎo)。

【教學(xué)環(huán)境】