杭州法式西點(diǎn)烘焙系統(tǒng)培訓(xùn)班

【行業(yè)需求】

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前中國面包糕點(diǎn)行業(yè)消費(fèi)規(guī)模已超千億，位居亞洲前列。而一直高速發(fā)展的飲品、甜品市場，預(yù)估未來十年將達(dá)到3000億的市場規(guī)模。

【招生對象】

行業(yè)從業(yè)者、高端創(chuàng)業(yè)投資、私家烘焙房、微店、工作室、美食愛好者。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、我們秉承讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的理念，將單項產(chǎn)品單獨(dú)開課，可在課程中有大量的練習(xí)時間，了解大類目的精髓所在，有利于自我店鋪升級。

2、我們的老師都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的，并且任職于各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo)，對本專業(yè)有資深的行業(yè)管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。

3、我們所有的課程都是從零基礎(chǔ)開始，以短期速成小班化教學(xué)，所有學(xué)生都有大量的練習(xí)時間和老師單獨(dú)輔導(dǎo)時間。

4、本課程最 大的特點(diǎn)在于不只是一個純粹的技術(shù)型教授課，更重要的教你如何經(jīng)營自己的店鋪。

5、課程中附送攝影課程，攝影老師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，教給大家實(shí)用性極強(qiáng)的攝影知識。

【教學(xué)時間】

周二到周日全天，每天9：30—18：00

1、下午茶系類：15天

2、法式慕斯類：6天

3、巧克力調(diào)溫類和糖果類、撻派類：6天

【報名信息】

1、報名A+B+C課程，優(yōu)惠￥3800元。

2、附送專業(yè)甜品裝飾設(shè)計課程，了解當(dāng)代市場最 受歡迎的搭配裝飾變換，解決無基礎(chǔ)學(xué)員接到商業(yè)訂單后盲目無從下手的困境。

3、攝影課，附送專業(yè)攝影課程，專業(yè)攝影師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，教給大家實(shí)用性極強(qiáng)的攝影知識。（贈送價值￥980元）

4、課程結(jié)束后，工具需歸還，上課的作品均可帶走。

5、課程學(xué)習(xí)后提供所有采購供應(yīng)商，以及開店清單，讓創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員，無后顧之憂，更清晰創(chuàng)業(yè)前期所有準(zhǔn)備工作計劃。

6、跟蹤學(xué)員開店計劃，畢業(yè)后將定期進(jìn)行跟蹤回訪，對學(xué)生近況進(jìn)行一系列的跟蹤反饋，對于學(xué)生現(xiàn)階段問題及未來規(guī)劃做出相應(yīng)的指導(dǎo)與建議。

7、課程結(jié)束后可免費(fèi)領(lǐng)?。?00元代金券，可以在蔓蒂甄選課程內(nèi)使用（每人上限兩張且單項課程僅可使用一張）也可以贈送給其他人用于報名蔓蒂甄選課程。

【教學(xué)內(nèi)容】

A類：下午茶系類（起步創(chuàng)業(yè)最 佳選擇課程）

B類：法式慕斯類（拉開市場差距最 佳選擇課程）

C類：巧克力調(diào)溫類和糖果類、撻派類（季節(jié)性最 佳熱賣產(chǎn)品課程）

【增值服務(wù)】

一、攝影視頻課程

1、如何快速找準(zhǔn)個人IP定值

2、打造垂涎欲滴的拍攝場景

3、4種角度3種方法360度無死角

4、讓光的溫度傳遞食物的氣度

5、用色彩打造一場視覺盛宴

6、妙用app讓自己成為剪輯大師

二、學(xué)員可根據(jù)自身情況報考國家職業(yè)資格證書

職業(yè)資格證書全國通用，出國有效，由正規(guī)機(jī)構(gòu)頒發(fā)。

【授課教師】

鄧?yán)蠋?/p>

從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)十余年，有著豐富的市場經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及西點(diǎn)研發(fā)設(shè)計能力，擅長各類法式西點(diǎn)、翻糖、糖藝、巧克力、烘焙、咖啡等。曾多次擔(dān)任、dior chanel 玫琳凱等世界知名品牌特聘講師，并將流行元素與西點(diǎn)制作，理念與實(shí)踐充分融合。曾多次參與國內(nèi)外各項賽事，多次榮獲國內(nèi)國際賽事大獎。從入行至今，自始至終秉持從選材到加工制作的每一個環(huán)節(jié)都做到完美苛刻要求，以理論與實(shí)踐充分結(jié)合的教學(xué)方式，讓每一位學(xué)員都能充分吸收基本知識并收獲頂 尖的操作技藝。

舒展SHAWN

SCA國際咖啡協(xié)會教育官&考官 CQIQ-GRADER；SCA高級咖啡師認(rèn)證、SCA高級萃取認(rèn)證、SCA高級烘焙認(rèn)證；威士特杯咖啡師大賽全國總冠 軍。一個行業(yè)從年一年叫入行，一萬小時定律說五年叫精通，而SHAWN到2019剛滿十年整，匠心成就了他對行業(yè)的見解，無可替代的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛏钊霚\出的讓學(xué)員更好的理解何為咖啡，咖啡本身就是理論和實(shí)踐的結(jié)合，是有伯樂然后有千里馬，一個行業(yè)要有這樣的堅持和默默無聞，才會有后起之秀的擔(dān)當(dāng)和耀眼奪目。如果你想選擇名師指路，那么舒老師無疑是最 佳的選擇，萃取到口感矯正，絕不是可以彌補(bǔ)的，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的累積只有時間才能證明，用十年學(xué)術(shù)儲備成就我們的你。

【作品展示】

【教學(xué)場景】

【學(xué)校簡介】

蔓蒂甄選烘焙工作室是一家專業(yè)的翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)、韓式裱花、私房烘焙等培訓(xùn)工作室，教學(xué)至今已有3年半的時間，學(xué)員來自全國各地，擁有強(qiáng)大的師資力量及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。課程采用小班式實(shí)操教學(xué)，課程均為系統(tǒng)綜合課程，知識含量豐富，技巧全面，從基礎(chǔ)到提升均涵蓋在內(nèi)。位于美麗的西子湖畔，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利。擁有彈性定制培訓(xùn)模式的優(yōu)點(diǎn)，溫馨的教學(xué)環(huán)境，在蔓蒂甄選可以獲得豐富的技術(shù)教授，開放式的交流互動，高品質(zhì)的食材**。致力于打造開店實(shí)力最強(qiáng)的教育培訓(xùn)工作室，主要開設(shè)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)全能班、法式甜品班、咖啡飲品班、高級翻糖和韓式裱花班、私房烘焙班。

【學(xué)校環(huán)境】