【項目簡介】
手工辣條也是一種零食,學生、女生對于零食的喜好總是不能抗拒的,這就造就了手工辣條的市場,從2019年開始大街小巷出現了很多辣條的商販,有的是開個小店,有的是擺個小吃攤,有的甚至一個小泡沫盒子就能營業(yè),可見辣條的火爆。
【培訓內容】
1、辣條所需食材的選擇和香辛料的認識。
2、辣條制作手法學習。
3、辣條辣汁的配方和制作方法。
4、辣條食材及設備的采購渠道。
5、辣條保存技巧。
【專業(yè)導師】
張師傅
20年教齡,川味小吃教學
主攻方向:早餐,黃燜雞,烤魚系列,各種飲品,八大菜系,特色小吃,鹵味系列,西餐等
教育背景:
鄭州交通技師學院
上海外灘五星級酒店主
國內知名集團公司中央廚房行政總廚兼技術總監(jiān)
高級行政主廚
西安典秦主培訓師
【學校簡介】
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經國家工商局注冊的股份制性質的正規(guī)培訓管理公司,位于中國馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司自成立以來,專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位,追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務理念。
【教學優(yōu)勢】
典秦除了傳授技術外,還為您免費提供如下學習及服務:
1、店面如何選址?選擇店面注意事項?
2、店面設計、菜單設計、燈箱片設計、易拉寶設計、POP設計、優(yōu)惠活動設計。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學習、管理店員?經營管理模式?如何管理財務?
5、經營過程中如何提升店面日流水?收支平衡點?怎樣達到利潤最 大化?
6、餐飲店老板務必注意的致命錯誤?
7、外賣經營技巧。