西安典秦餐飲管理培訓學校

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西安花甲米線培訓課程

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

西安典秦餐飲管理培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2022.06.28 機*主 152*****651 咨詢了 開課校區(qū)
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西安花甲米線培訓課程

【課程簡介】

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶， 在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行，一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地?；椎膶W名是文蛤，也被稱為蛤蜊。

【培訓內(nèi)容】

1、原材料的選購及辨別。

2、花甲的處理方法。

3、花甲米線底湯制作方法。

4、多種紹子的制作方法。

5、高湯的熬制方法。

【作品介紹】

花甲米線

【師資力量】

張老師

張師傅

20年教齡，川味小吃教學

主攻方向：早餐，黃燜雞，烤魚系列，各種飲品，八大菜系，特色小吃，鹵味系列，西餐等

教育背景：

鄭州交通技師學院

上海外灘五星級酒店主

國內(nèi)知名集團公司中央廚房行政總廚兼技術總監(jiān)

高級行政主廚

西安典秦主培訓師

【鄭重**】

一、手把手教，不限時間，，學會為止

二、一次性收費，后期絕不收取任何費用

三、制作工藝全部教授，核心配方毫無保留傳授

四、免費售后服務，讓您后顧無憂

五、技術升級第 一時間給老學員免費更新

開班信息

上課區(qū)域
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