上海蓋澆面技術(shù)培訓課程

【項目介紹】

蓋澆面和蓋澆飯相似，菜類不變，只是將米飯換做面，喜歡吃面類的人自然會喜歡選擇蓋澆面，面被菜汁浸透，使之更為入味。

【課程內(nèi)容】

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、

2項目技術(shù)詳細批解

3專業(yè)老師手把手教學

蓋澆面培訓理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

蓋澆面培訓示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

【報名優(yōu)惠】

1.學員畢業(yè)后開店可免費使用學校品牌；

2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計；

3.店面設(shè)計：燈箱設(shè)計，名片設(shè)計，廣告宣傳等設(shè)計圖；

4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學；

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元；

6.優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

【教學環(huán)境】

【師資力量】

王浩波老師

簡介：

1999.01-2003.07東怡酒店（面點師傅）

2003.09-2005.09奧瑞特（高級面點師）

2005.03-2008.06新東方酒樓（面點負責人）

2008.06-2011.06派爾酒店（面點組長）

2011.06-至今蘑膳記特色小吃培訓學校（研發(fā)）總監(jiān)面點老師

【發(fā)展前景】

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蓋澆面就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家蓋澆面店，到我們食尚香來學習，能夠充分**你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

【利潤分析】

按一天賣100碗計算:每碗賣8元,每碗成本需要2.5元,100x8=800元毛利潤，100*2.5=250元成本,800元毛利潤減去250元成本=550元純利潤一天x-個月30天=16500元-月收入x12個月一年=198000元-年收入。

【學校簡介】

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓和研發(fā)領(lǐng)域深耕細作，不斷更新技術(shù)，專注特色小吃培訓，目前我們的學員店已遍布全國各地、日本、美國、巴西等地，累計開店超過2000家。