美思客火鍋培訓(xùn)

傳授品種

羊肉系列、豬肚系列、豬心系列、豬尾系列、鱔魚系列、鮮蝦系列、泥鰍系列、牛肚系列、牛筋系列、牛腩系列、鵪鶉系列、海帶結(jié)系列、雞翅系列、雞爪系列、雞腿系列、魷魚系列、鯽魚系列、剝皮魚系列、香腸系列、廣腸系列、火腿腸系列、藕片系列、黃瓜系列、韭菜系列、菜花系列、金針菇系列、香菇系列、木耳系列、油菜系列、白菜系列、菜心系列、玉米系列、豆腐干系列、豬腸系列、海蟹系列、黑魚系列、蝦丸系列、豬肉系列、豬肉丸系列、魚蛋丸系列。

課程設(shè)置

1、火鍋技術(shù)大全概述；

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及低價格；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；

6、開店選址指導(dǎo)；

7、店面裝飾設(shè)計；

8、開店銷售方案；

9、經(jīng)營管理方案。

實操練習(xí)

1、各類原料刀工練習(xí)；

2、各類原料預(yù)處理方法；

3、紅油炒制秘方技術(shù)；

4、清香型底料炒制技術(shù)；

5、濃香型底料炒制技術(shù)；

6、高湯熬制技術(shù)；

7、湯底配料秘方；

8、紅湯火鍋技術(shù)；

9、清湯火鍋技術(shù)；

10、鴛鴦鍋制作方法；

11、高湯的熬制技術(shù)；

12、老油的清淡、提煉技術(shù)；

13、各式味碟制作技術(shù)；

14、各種味型調(diào)制技術(shù)；

15、原料、醬油保存技術(shù)；

16、各種醬料制作技術(shù)

傳授全套技術(shù)

控制調(diào)料醬、原料處理、秘方方法、油溫、時間的控制，產(chǎn)品色澤味道是名師指點和加強現(xiàn)場操練的結(jié)果，全面學(xué)習(xí)各種菜色配搭獨特的刀法、火候、預(yù)上醬料；師傅一對一手把手訓(xùn)練，親自制作，直到做出色香味合格為止。

再贈送

（名額有限先到先得）

全新技術(shù)，讓你開店多種經(jīng)營。

A系列：贈送價值880元的涼皮、涼面秘方。

B系列：贈送價值880元的奶茶秘方。

教學(xué)**

隨到隨學(xué)，，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)方式理論與實踐相結(jié)合，以實踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，指導(dǎo)開店，成本控制，價格定位，外地學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)可提供住宿，所學(xué)技術(shù)終身免費升級！（學(xué)費一次性收取，中途不加收任何費用，學(xué)費包括：材料費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費等等）

關(guān)于我們

廣州美滋滋小吃培訓(xùn)是一家集小吃食品的開發(fā)與研究，小吃產(chǎn)品的咨詢與服務(wù)，小吃技術(shù)的推廣，品牌店面形象的策劃為一體的綜合性餐飲公司。以“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務(wù)實”為經(jīng)營理念，專心致力于飲食的傳播與推廣。美滋滋小吃培訓(xùn)多次被評為“企業(yè)”“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”和“示范窗口培訓(xùn)單位”等光榮稱號。多年來，美滋滋小吃培訓(xùn)以成功培訓(xùn)上萬名學(xué)員為驕傲，我們是全國規(guī)模大，專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)之一。