上海高級廚師班培訓課

【職業(yè)發(fā)展】

經(jīng)濟擴張帶來的餐飲文化全球擴張，中國文化隨著經(jīng)濟實力影，正呈現(xiàn)擴張之勢，而飲食作為文化最重要的載體之一，未來將繼續(xù)向全球擴散，中餐未來市場不止于華人世界而擴展一個全球，而廚師作為最直接的技術參與者，將會有巨大的需求和上升空間。高級廚師，更是有廣闊發(fā)展前途！

【授課內容】

一、中餐

1.本幫菜(_上海菜)--四喜烤麩

2.本幫菜(上海菜)--咸燒白

3.本幫菜(上海菜)--油燜筍

4.川菜--水煮牛肉

5.川菜--毛血旺

6.川菜--麻婆豆腐

7.粵菜--白斬雞

8.粵菜--紅燒乳鴿

9.粵菜-- -椰汁冰糖燕窩

10.海鮮--油燜大蝦

11.海鮮--涼拌蜇絲

二、面點

1.面點--四喜餃

2.面點一-蝦餃

3.面點一一麻球

4.面點-一南瓜發(fā)糕

5.面點--白菜餃

6.面點--花卷

7.面點一-香腸包

8.面點--冰皮月餅

三、西餐

1.西餐--意式肉醬面

2.西餐--法式烤春雞

3.西餐--素食披薩

4.西餐--羅宋湯.

5.西餐--蒜香蝦仁面

6.西餐--南瓜燴飯

7.西餐--煎牛扒!

8.西餐--凱撒色拉

9.西餐--香煎龍利魚

10.西餐--墨魚意面

11.西餐--西班牙海鮮飯

四、烘焙

1.烘焙--抹茶曲奇

2.烘焙-一戚風蛋糕

3.烘焙--舒芙蕾

4.烘焙--慕斯蛋糕

5.烘焙--香草可頌

6.烘焙--芋泥軟歐包

7.烘焙--蛋黃酥:

9.烘焙--榴蓮千層

【學校簡介】

馨木優(yōu)培暨馨木國際家政，管理層均來自于世界500強公司，是經(jīng)上海市工商局注冊，上海家庭服務協(xié)會會員單位，與全國多個省市婦聯(lián)、上海市商務委家政持證上門指定培訓機構，中國蒙特梭利早教學會教培基地，中國母嬰人才網(wǎng)實訓基地，辦學與大中專院校、社會勞動服務機構合作，人才來源渠道正規(guī)、范圍廣泛。

 【學校榮譽】

【師資力量】

擁有一支實力雄厚、專業(yè)合理的國際化師資團隊，包括知名婦產(chǎn)科醫(yī)院專家，美國蒙特梭利高級指導師，金 牌外籍菲傭，IBCLC國際泌乳師資等，群星薈萃，專業(yè)素質良好的教師隊伍,確保了教學質量的穩(wěn)定。

【學校優(yōu)勢】

1、馨木優(yōu)培行業(yè)處于領 先地位。

2、師資雄厚，培訓項目全面廣泛實用度高，學員就業(yè)率達95%。

3、幫助更多女性實現(xiàn)經(jīng)濟獨立，人生價值。

4、滾動開班，隨到隨學，學習期間免住宿，終身免費復課。

5、學員100 %推薦工作優(yōu)勢項目。

【教學環(huán)境】

【教學理念】

馨木優(yōu)培注重人才選、育、用、留以及強烈的責任心，具有全新的管理理念，對全球家政行業(yè)有精準的了解，對國內家政行業(yè)的現(xiàn)狀有極深的把握，打造了一支又一支優(yōu)秀、高效、卓越的具有良好職業(yè)操守的家政從業(yè)隊伍，并與連鎖月子會所機構，婦產(chǎn)科醫(yī)院，星級酒店合作輸送學員，并服務海內外雇主端超過50000+，做到學員100 %推薦工作。