餐飲開(kāi)店創(chuàng)業(yè)全案策劃課程

【課程介紹】

為了支持更多餐飲創(chuàng)業(yè)者開(kāi)好店、打造屬于自己的品牌，森系餐飲將開(kāi)店策劃+菜品研發(fā)+技術(shù)培訓(xùn)+上門(mén)服務(wù)相結(jié)合，從品牌定位開(kāi)始服務(wù)，到品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、品牌落地全程跟蹤服務(wù)，專(zhuān)業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)從廚房產(chǎn)品規(guī)劃到菜單建立到菜品制作、菜品出品、人員分工全方位指導(dǎo)，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)情況進(jìn)行合理調(diào)整，對(duì)設(shè)備、物料供應(yīng)鏈保進(jìn)行合理把控，**門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)的同時(shí)能夠創(chuàng)造好利潤(rùn)。

森系愿與您一起迎接挑戰(zhàn)消費(fèi)者的年輕化。網(wǎng)絡(luò)的便捷應(yīng)用，跨界已經(jīng)成為商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)常態(tài)，機(jī)會(huì)平等的給了每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者變現(xiàn)個(gè)性自我的機(jī)會(huì)，森系餐飲成就每一位“有個(gè)性”的創(chuàng)業(yè)者，希望無(wú)論你是餐飲創(chuàng)業(yè)者的尋師問(wèn)道，還是想要打造屬于自己的品牌都能從森系餐飲服務(wù)中獲益。

【適合對(duì)象】

想加盟品牌/自己創(chuàng)業(yè)打造屬于自己的原創(chuàng)品牌/現(xiàn)有店面升級(jí)改造/店鋪產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)更新/病店診斷/

【服務(wù)優(yōu)勢(shì)】

從品牌定位到命名，從視覺(jué)形象到空間設(shè)計(jì)，貫穿式全套方案，幫助客戶(hù)更好的實(shí)現(xiàn)品牌落地，讓品牌系統(tǒng)更準(zhǔn)確，更高效，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略制定到空間實(shí)現(xiàn)的無(wú)縫銜接。同時(shí)強(qiáng)大的研發(fā)能力能夠**合作客戶(hù)產(chǎn)品永續(xù)經(jīng)營(yíng)！

【服務(wù)內(nèi)容】

菜品研發(fā)、升級(jí)、更新

技術(shù)培訓(xùn)、人才派遣

后廚出餐速度、員工合理分配

設(shè)備。器具、原物料選購(gòu)及配置

品牌搭建全套服務(wù)

后續(xù)新品研發(fā)支持

【新品展示】

【服務(wù)案例】

客戶(hù)：誰(shuí)的咖啡

服務(wù)內(nèi)容：菜品升級(jí)+運(yùn)營(yíng)管理+人才輸送

服務(wù)方式及效果：上門(mén)和客戶(hù)交流溝通門(mén)店存在的產(chǎn)品技術(shù)問(wèn)題及運(yùn)營(yíng)人員管理方式，誰(shuí)的咖啡派人來(lái)森系進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)森系餐飲根據(jù)店面的銷(xiāo)量研發(fā)制定合適門(mén)店的一套完整菜單sop，并提供專(zhuān)業(yè)的店長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等運(yùn)營(yíng)人員管理門(mén)店事宜，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的調(diào)整門(mén)店?duì)I業(yè)收入相比于之前提升15%，員工之間溝通積極，出餐效率和服務(wù)質(zhì)量得到大幅度提升。

客戶(hù)：資小館

服務(wù)內(nèi)容：菜品更新+人員培訓(xùn)+品牌策劃、定位

服務(wù)方式：森系總部派專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)上門(mén)服務(wù)跟蹤，對(duì)吧臺(tái)、后廚的菜品和前廳服務(wù)進(jìn)行全方位調(diào)整，森系米其林老師制定培訓(xùn)方案和標(biāo)準(zhǔn)操作sop,培訓(xùn)廚師的衛(wèi)生操作、備料、出餐到成本核算， 同時(shí)指導(dǎo)吧臺(tái)技術(shù)人員的操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化。

【服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

森系餐飲是一家集西餐輕食培訓(xùn)、西餐輕食品牌創(chuàng)建、餐飲連鎖品牌孵化、餐飲設(shè)計(jì)、餐飲開(kāi)店指導(dǎo) 、咨詢(xún)服務(wù)、品牌加盟為一體的綜合性餐飲策劃公司。

從品牌定位到命名，從視覺(jué)形象到空間設(shè)計(jì)，貫穿式全套方案，幫助客戶(hù)更好的實(shí)現(xiàn)品牌落地，讓品牌系統(tǒng)更準(zhǔn)確，更高效，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略制定到空間實(shí)現(xiàn)的無(wú)縫銜接

森系餐飲長(zhǎng)期以來(lái)致力于系統(tǒng)化培養(yǎng)中國(guó)酒店餐飲西餐行業(yè)技能緊缺型人才，與喜來(lái)登、香格里拉、 王品臺(tái)塑牛排、WAGAS、米其林中國(guó)、好利來(lái)、奈雪の茶、喜茶、樂(lè)樂(lè)茶等均達(dá)成戰(zhàn)略合作，不斷整合資源，不斷創(chuàng)新自我的同時(shí)，也不斷為行業(yè)、為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)人才。

森系餐飲力主西式休閑項(xiàng)目的品牌創(chuàng)建，酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)及西餐咖啡、輕食品牌創(chuàng)建，迄今為止，中西餐飲店鋪已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)超過(guò)300家，每年接手大中型酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)超過(guò)200場(chǎng)次！

森系餐飲是國(guó)內(nèi)首批專(zhuān)業(yè)輕食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，每年超過(guò)100場(chǎng)輕食培訓(xùn)課程，累計(jì)培訓(xùn)課程超過(guò)500場(chǎng)次， 累計(jì)學(xué)員3000人次！是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一！同時(shí)創(chuàng)立森系輕餐加盟品牌，為客戶(hù)小成本創(chuàng)業(yè)提供更多選擇。