【課程內(nèi)容】
主要以甜品蛋糕裱花技術(shù)為主,同時(shí)教授面包、咖啡、工藝等課程。課程設(shè)定由易至難,產(chǎn)品豐富,貼近市場(chǎng),滿足學(xué)員就業(yè)多樣性的學(xué)習(xí)需求。
【適合人群】
1、喜愛烘焙西點(diǎn),熱愛西點(diǎn)的興趣人群;
2、學(xué)習(xí)烘焙技術(shù),想要從事烘焙行業(yè)的零基礎(chǔ)人群;
3、想要開店的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者。
【課程時(shí)間】
6個(gè)月,125天
【上課時(shí)間】
上午9:00-12:00
下午13:30-16:30
【授課方法】
理論+演示+實(shí)操+考評(píng)
【產(chǎn)品數(shù)】
總計(jì)約251款,其中甜品約64款;烘焙面包約47款;蛋糕裝飾約54款;烘焙蛋糕約53款;咖啡約18款;工藝約15款。
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【師資力量】
甜品系-程老師
精通法式甜品、巧克力、翻糖蛋糕、韓式裱花、糖霜餅干;職業(yè)資格證書一級(jí)高級(jí)技師;協(xié)助甜品店研發(fā)出品;上課風(fēng)格認(rèn)真負(fù)責(zé)。
【學(xué)員作品】
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年,專注于烘焙、咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā),設(shè)計(jì)等培訓(xùn)服務(wù),形成產(chǎn)、學(xué)、研教育模式,經(jīng)過28年發(fā)展,共向社會(huì)輸送28萬(wàn)余人才。王森學(xué)校連續(xù)多年被評(píng)為“世界技能大賽中國(guó)集訓(xùn)基地”,先后獲得“國(guó) 家級(jí)高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地”“王森美食文創(chuàng)大師工作室”以及“記集體一等功”等榮譽(yù)稱號(hào)和表彰。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】