廣州韓式裱花蛋糕高級(jí)進(jìn)修班

【課程簡(jiǎn)介】

韓式裱花是在Wilton裱花基砥上，衍生和發(fā)展起來(lái)的一種裱花，它起源于韓國(guó)，

故稱(chēng)之為韓式様花，萌貨是國(guó)內(nèi)間引進(jìn)韓花裱花式蛋糕技術(shù)的烘焙學(xué)校，

技術(shù)來(lái)源于韓國(guó)，根據(jù)國(guó)內(nèi)的人口感要求進(jìn)行過(guò)改良，目前萌貨的韓式轄花蛋糕的 特點(diǎn)是花卉精美、逼真、色彩搭配協(xié)調(diào)、非常符合亞洲人的宙美習(xí)慣；

萌貨韓式裱花蛋糕課程通過(guò)6天的學(xué)習(xí)，讓您摯握唯美、浪漫、時(shí)尚的花型制作手法老師耐心指導(dǎo)，手把手教學(xué).*學(xué)會(huì)，適合沒(méi)有任何基礎(chǔ)的同學(xué)學(xué)習(xí)。

【適合對(duì)象】

韓式裱花是現(xiàn)代熱潮，非常適合不甘于平凡傳統(tǒng)款式，并趨向高端工藝發(fā)展的學(xué)員選修！

【課程內(nèi)容】

一.韓式裱花必學(xué)花型18種

1、 韓式裱花蛋糕必學(xué)技術(shù)之花型介紹，詳解每種花型的特點(diǎn) 技術(shù)難點(diǎn)等；

2、 實(shí)搡18種花型：加納玫瑰、山茶花、輪峰菊、甘菊、臘梅、波 斯菊、樹(shù)莓、包心玫瑰、芍藥1、芍藥2、芍藥花苞、庭院玫瑰、 新娘花、含羞草、葉子、繡球、麥穗、藤蔓。

二.韓式裱花色彩搭配

成功的色彩規(guī)劃不僅要做到協(xié)調(diào)、和諧，而且還應(yīng)該有層次感，能吸引眼 球，留下印象！課程中老師會(huì)介紹調(diào) 色的相關(guān)技法，比如講解三原色配色 理論等，如何運(yùn)用到韓式豆沙的調(diào)色 中，蛋糕整體的配色技巧！

三.立體浮雕

3D立體浮雕蛋糕，以立體凹凸的線(xiàn)條，結(jié)合彩繪的色彩豐富感， 使整個(gè)甜品更富有層次感，視覺(jué)效果更加立體飽滿(mǎn)，惟妙惟肖。搭 配各種立體逼真的自然花系，經(jīng)過(guò)創(chuàng)意裝點(diǎn)成各種造型的蛋糕，格 外吸引眼球！

四.3D立體卡通蛋糕

實(shí)搡韓式裱花必學(xué)技能之 立體蛋糕，不同立體3D蛋糕的 胚體制作，異型胚制作，動(dòng)物 毛發(fā)、鳥(niǎo)類(lèi)羽毛的制作手法等， 實(shí)搡制作完整3D立體成品蛋糕。

五.奶油霜制作

韓式奶油霜作為主要原料，課程教 授多個(gè)配方，根據(jù)不同需求進(jìn)行制 作；味道濃郁香醇，健康時(shí)尚！而 且比淡奶油可塑性更強(qiáng)穩(wěn)定性更高，花型更立體精致、色彩柔和！

六.韓式裱花成品蛋糕

學(xué)習(xí)麥穗，藤蔓以及韓式高胚蛋 糕體的抹制技術(shù)講解和實(shí)搡，胚體色彩渲染，花型搭配技巧等，課程里更加深度的講解了花嘴的 運(yùn)用技法，力度的控制以及色彩 的搭配，實(shí)搡制作更具美感的自然系裱花蛋糕！

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、全國(guó)近1000家成功開(kāi)店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，手把手教會(huì)新網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式，創(chuàng)業(yè)可直接復(fù)制開(kāi)設(shè)私房蛋糕店的模式，讓更多的學(xué)員實(shí)現(xiàn)名利雙收；可為所有學(xué)員免費(fèi)推薦工作，學(xué)員直接留在校內(nèi)企業(yè)工作3年以上，退還全部學(xué)費(fèi)；

2、勞動(dòng)局正規(guī)直屬單位，勞動(dòng)部、社會(huì)**局、工商局、民政機(jī)關(guān)監(jiān)辦的正規(guī)烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)生在讀期間就可在本校直接考取中西點(diǎn)師證，烘焙師資格證；

3、小班教學(xué)，學(xué)習(xí)全程親手操作，*學(xué)會(huì)；教學(xué)全程使用高端進(jìn)口材料，真正的做到健康無(wú)添加，拒絕使用替代材料，**學(xué)員能將學(xué)校所學(xué)產(chǎn)品直接搬到店里賣(mài)；**將萌貨使用的所有材料、工具設(shè)備的采購(gòu)渠道完全和學(xué)員共享，幫學(xué)員解決原料等問(wèn)題。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

萌貨國(guó)際烘焙學(xué)校 

國(guó)內(nèi)家私房健康蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，在健康烘焙培訓(xùn)技術(shù)上一路，全方位孕育烘焙人，現(xiàn)已培訓(xùn)出上萬(wàn)名成功創(chuàng)業(yè)學(xué)員，教你實(shí)用的烘焙技術(shù)，助你無(wú)憂(yōu)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店！

萌貨一直堅(jiān)持小班授課，手把手教學(xué)

一對(duì)一指導(dǎo)，親手實(shí)操，*學(xué)會(huì)

課程專(zhuān)為0基礎(chǔ)或簡(jiǎn)單烘焙基礎(chǔ)的學(xué)生定制

用健康材料 · 教實(shí)用技術(shù) · 誠(chéng)心培育創(chuàng)業(yè)人才

國(guó)內(nèi)流的教學(xué)環(huán)境，流的師資

做中國(guó)有良心的健康蛋糕培訓(xùn)學(xué)校