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泉州石獅味汁香小吃培訓學校
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當前位置 : 好學校 泉州料理 泉州石獅味汁香小吃培訓學校 課程正文
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【項目介紹】
砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風味美食,因其使用砂鍋來進行煮制,所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng),適當?shù)恼{(diào)料同時又能讓米線美味。
【適合人群】
對砂鍋米線這個項目感興趣的人,有動力學下去的人
【培訓內(nèi)容】
1、砂鍋專用香辣紅油炒制技術(shù);
2、高湯的熬制技術(shù);
3、材料處理技術(shù),材料的選??;
4、碼味調(diào)味的技術(shù)
5、調(diào)味品的配比技術(shù);
6、新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù);
7、贈送選址,裝修布局,開業(yè)經(jīng)營方面資料。
【老師介紹】
楊鴻泳
全能老師,教學經(jīng)驗十年
【課程安排】
理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等
2、項目技術(shù)詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
自我實戰(zhàn)
1、自己備原材料,老師旁邊檢查指導
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程
【機構(gòu)簡介】
本公司所有培訓項目,全程親手操作,隨到隨學,所有項目均掌握核心技術(shù),無需受制于人。退伍軍人及殘疾人士憑證優(yōu)惠百分之十。學二送一,外地學員免費提供吃住。
常年招生,隨到隨學,百余種特色小吃項目,各種早餐全套技術(shù)。
【機構(gòu)環(huán)境】
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學員點評
100%滿意度
綜合5.0分
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0
劉*生
5.0分(環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0)
可以的,老師太度好,環(huán)境也好,認真,負責任
2023-05-09
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