【項目介紹】
脆皮燒肉是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜,制作原料主要有五花腩、玫瑰露等,屬于粵菜系??谖鄂r美,營養(yǎng)豐富。經過高溫烤制后,多余的油脂會溢出,成品口感完全沒有油膩的感覺,皮咬下去很爽脆,肉咬起來鮮嫩多汁,趁熱裹上白糖一口咬下去,唇齒間彌漫著脆、香、甜,簡直是太美味了!
【適合人群】
對脆皮五花肉這個項目感興趣的人,有動力學下去的人
【課程內容】
1.五花肉的腌制;
2.五花肉的烤制;
3.五花肉撒料的制作;
4.秘制五花肉整個工藝流程學習;
5.學員反復練習,直到完全學會為止。
【老師介紹】
楊鴻泳
全能老師,教學經驗十年
【課程安排】
理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等
2、項目技術詳情批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等
3、店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
自我實戰(zhàn)
1、自己備原材料,老師旁邊檢查指導
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程
【機構簡介】
本公司所有培訓項目,全程親手操作,隨到隨學,所有項目均掌握核心技術,無需受制于人。退伍軍人及殘疾人士憑證優(yōu)惠百分之十。學二送一,外地學員免費提供吃住。
常年招生,隨到隨學,百余種特色小吃項目,各種早餐全套技術。
【機構環(huán)境】
100%滿意度
泉州石獅味汁香小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0