樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐師資力量展示

導(dǎo)讀：隨著國(guó)家政策的切斜和社會(huì)對(duì)教育重視程度的提升，教師行業(yè)儼然已經(jīng)成為一種國(guó)民行業(yè)。那么，今天，小編就給大家來(lái)聊聊寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校的老師們。寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校致力于推動(dòng)廚藝教育課程，創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)和考證、在線課程、廚藝團(tuán)建等領(lǐng)域培訓(xùn)的西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校。波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校里的老師個(gè)個(gè)都有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，基礎(chǔ)功底扎實(shí)，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，也培養(yǎng)出一大批優(yōu)秀的學(xué)員。他們無(wú)私奉獻(xiàn)的教學(xué)態(tài)度，吸引著大批學(xué)員前來(lái)報(bào)讀。下面，小編就帶大家一起看看波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校老師們有怎樣亮眼的地方吧～

【師資力量】

潘楚岷     

樂(lè)蜜首席技術(shù)研發(fā)顧問(wèn)

高級(jí)法式甜品課程導(dǎo)師

國(guó)際美食家

國(guó)際著 名西點(diǎn)師

知名美食品鑒師

臺(tái)灣烘焙協(xié)會(huì)理事

經(jīng)歷：

2002年遠(yuǎn)赴法國(guó)、意大利修研甜點(diǎn)和西餐，歷經(jīng)數(shù)年，深得法式甜點(diǎn)制作技藝之真髓。追求新作靈感，潛心鉆研，是國(guó)內(nèi)最早具備法式甜點(diǎn)制作技藝的名廚之一。長(zhǎng)期擔(dān)任臺(tái)灣晶華酒店等5星級(jí)酒店的烘焙西點(diǎn)研發(fā)部主任和首廚。至今持續(xù)鉆研甜點(diǎn)，融匯自身所學(xué)，不遺余力的活躍于教學(xué)領(lǐng)域，在業(yè)界享有盛譽(yù)。

著作暢銷書(shū)：

《經(jīng)典之最風(fēng)味甜點(diǎn)書(shū)》

《時(shí)尚歐風(fēng)甜點(diǎn)》

林子

英文名：Jessica

國(guó)家西式面點(diǎn)師及西式烹調(diào)師二級(jí)技師、PME翻糖高級(jí)認(rèn)證教師

所授科目：翻糖藝術(shù)創(chuàng)作、翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)等。

擅長(zhǎng)類目：翻糖蛋糕、英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場(chǎng)景設(shè)計(jì)，西點(diǎn)研發(fā)等制作。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：從業(yè)13年，2015年赴美國(guó)獲得Wilton和英國(guó)PME高級(jí)教師資質(zhì)認(rèn)證。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù):

2016年寧波技能之星烘焙大賽專家評(píng)委

2017年寧波首屆咖啡與烘焙創(chuàng)意大賽專家評(píng)委

2018年寧波餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)烘焙大賽專家評(píng)委

榮獲2018年品牌年度新銳人物獎(jiǎng)

榮獲2019年品牌年度行業(yè)杰出人物

榮獲2019寧波餐飲行業(yè)優(yōu)秀管理者稱號(hào)

榮獲2019年寧波市技術(shù)能手和鄞州工匠

2020年成立大師工作室、受邀成為世界技能大賽專家評(píng)委

教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：因?yàn)橄矏?ài)而進(jìn)入烘焙行業(yè)，13年來(lái)帶領(lǐng)更多喜愛(ài)烘焙烹飪的人們做出幸福的美食廚藝。豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，接觸國(guó)內(nèi)外甜點(diǎn)的制作理念、感悟工藝的精髓,對(duì)甜點(diǎn)有獨(dú)特的見(jiàn)解。多年的熱愛(ài)與堅(jiān)持也得到了大家的認(rèn)可，努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到最 先進(jìn)的技術(shù)，更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們,把無(wú)添加健康理念傳播下去。

教學(xué)心得：每一份看的見(jiàn)的優(yōu)秀，背后都是從不間斷的努力。

我有一個(gè)初心，做幸福的美食。

我有一個(gè)夢(mèng)想，和有共同愛(ài)好的人一起成長(zhǎng)。

甜品對(duì)我來(lái)說(shuō)代表的是“信念”，有人用財(cái)富或名利評(píng)價(jià)人生，在我的眼里，人生只用幸福來(lái)衡量。沒(méi)有富有或貧窮，沒(méi)有偉大或平庸，只有幸福和不幸福。甜，是西點(diǎn)西餐中主要的味覺(jué)體驗(yàn)；甜，也最接近幸福。我非常榮幸，能從事這個(gè)行業(yè)。我更榮幸的是，能幫助更多的人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。每當(dāng)樂(lè)蜜學(xué)子，從略知一二的愛(ài)好者，成為行業(yè)的精英，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，這就是屬于我的幸福。幸福是一種心靈的體驗(yàn)和感受，所以我一直認(rèn)為，做幸福美食，就應(yīng)該用一顆飽含熱忱的心，用積極陽(yáng)光的心態(tài)，做好每一件事情。我一直要求樂(lè)蜜的同仁，懷揣誠(chéng)信、責(zé)任、感恩之心投入教學(xué)工作。技能需要傳承，幸福也可以傳遞，我們共同努力，一起創(chuàng)造美食的故事。

張容新

樂(lè)蜜首席教學(xué)顧問(wèn)

高級(jí)翻糖課程導(dǎo)師

高級(jí)糖藝課程導(dǎo)師

國(guó) 家級(jí)技師

西點(diǎn)藝術(shù)家

【辦學(xué)特色】

13年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，10萬(wàn)+學(xué)員認(rèn)可，1200㎡教學(xué)面積，1000+產(chǎn)品教學(xué)，幫助更多烘焙人成功創(chuàng)業(yè)，在樂(lè)蜜，展現(xiàn)最 優(yōu)秀的自己。

樂(lè)蜜深知教育是一件有溫度的事情，關(guān)注學(xué)員技能提升的每一個(gè)細(xì)節(jié)，也關(guān)心學(xué)員的每一次成長(zhǎng)。

所謂匠心，就是把一件事，一個(gè)學(xué)員，當(dāng)做一輩子。為每一位有烘焙夢(mèng)想的人做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)。也為想在烘焙行業(yè)就業(yè)的人做職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，希望每一位從我們學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員學(xué)有所成，實(shí)現(xiàn)他們的烘焙夢(mèng)想。讓廚藝更簡(jiǎn)單，做幸福的餐飲。