長沙哪里烹飪培訓(xùn)上課老師比較好？

導(dǎo)讀：長沙北方烹飪學(xué)校秉承著一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔(dān)任教學(xué)指導(dǎo)。以“精英模式”培養(yǎng)人才，夯實基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)， 三分理論七分實踐，幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪技能，為大眾健康飲食服務(wù)；在教學(xué)中每個學(xué)員都可以得到老師的親自輔導(dǎo)。老師負(fù)責(zé)對學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核，并在實訓(xùn)中實現(xiàn)對學(xué)生的全方位培養(yǎng)， 極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求?，F(xiàn)在我們一起去看看我們學(xué)校的師資力量是怎么樣的呢？

易斌老師

職稱：高級中式烹調(diào)師，出品總監(jiān)

特長: 湘菜代表菜，傳統(tǒng)菜，創(chuàng)新菜，酒店流行菜，涼菜，鹵水，小吃，宴席制作

簡介：2003——2006年，在火殿店任廚師長。2006——2010和朋友開（金福祥中西餐廳）2009——2012年任（神龍大酒店廚師長）2012——2015任長沙市船歌餐飲有限公司任出品總監(jiān)。2012 “絕美杯”烹飪技能大賽獲得銀獎,2015考了技師證
代表菜有：芙蓉魚排，雞鴨戀，剁椒魚頭，全家福等等。

鄺會良老師

中國烹飪名師

國家高級烹調(diào)師 國家高級營養(yǎng)師

國家高級中/西式面點師 高級講師

中國老子飲食文化研究會分會執(zhí)行會長

酒泉餐飲管理工作室首席培訓(xùn)師

高級食品雕刻師 高級菜品美容師

餐飲媒體人，長期從事餐飲教育及餐飲運營籌劃

特長：湘菜、粵菜、宮廷菜、國宴菜制作、養(yǎng)生藥膳烹飪、精通地方菜肴、小吃及瓜雕技藝

現(xiàn)任我校教學(xué)區(qū)主任

代表作品：《牡丹魚片》、《養(yǎng)生菊花豆腐羹》、《湘味醬板鴨》、《紅燒肉》、《脫骨魚》《東方韻-瓜雕組合》等...

成偉奇老師

職稱：大專文化，國家中式烹調(diào)高級技師

特長:精通湘菜傳統(tǒng)菜，創(chuàng)新菜，以及各種高級宴會制作，擅長海鮮及河鮮烹制，以及目前酒店流行菜，地方家常菜，江湖私房菜的制作。熟悉川菜及粵菜的制作與加工。

簡介：1990年至1993年在長沙電大電算會計部學(xué)習(xí)畢業(yè)，同時進(jìn)入華天大酒店餐飲部廚房工作。1994年至2000年在天心賓館廚部擔(dān)任主廚。2001年至2006年在市湘麓山莊廚部工作，期間曾參與接待過朱鎔基總理一行來湘考察，和多次參與接待中央領(lǐng)導(dǎo)同志來湘視察工作。2006年至2010年在市君逸康年酒店任廚師長工作，從廚二十余年期間曾在北京，上海等大城市擔(dān)任酒店行政總廚工作。2015年取得國家職業(yè)烹飪技師的職稱。2015年五月與其師兄弟共同創(chuàng)建盆友圈餐飲有限公司。

代表菜有：《醬油仔姜炒雞》，《油酥嫩子魚》，《日本燒汁茄子》等等

趙培紅老師

職稱：國家西式面點技師

特長：歐式甜點、西式面點、西餐、特色中式面點小吃

經(jīng)歷：

2005年-2006年 在岳陽萬森西餅擔(dān)任烘焙師

2007年-2009年 在株洲錦波實業(yè)有限公司擔(dān)任面包房主管

2010年-2013年 在長沙澳澤烘焙擔(dān)任烘焙長

2014年-2015年 在販飯西餐廳擔(dān)任面包房主管

代表作品：《牛奶布丁》、《黃金芝士》

張漢文老師

職稱：高級食品雕刻師，擺臺造型師，高級講師。

特長: 精通食品雕刻，果醬畫，擺盤圍邊，泡沫雕刻，冰雕，中式刀法成形，花刀，冷拼等制作
簡介：曾先后在湖南省商業(yè)技術(shù)學(xué)院，烹飪系學(xué)習(xí)深造，溫州萬豪商務(wù)大酒店，溫州陽光假日大酒店，海上天大酒店，長沙鑫遠(yuǎn)白天鵝酒店工作，作品曾獲得長沙市烹飪雕刻第一名
代表作品：《龍鳳呈祥》《九龍壁》等等。