當前位置 : 好學校  成都蜀味緣餐飲技能培訓中心  學校動態(tài)  資訊詳情

成都哪里有火鍋培訓班？學費要多少錢？

2022-03-30

導讀：近些年來，火鍋頗受人們的歡迎，大街小巷都有火鍋店。有部分成都的學員致電咨詢小編：成都哪里有火鍋培訓班？學費要多少錢？小編與學員溝通后向學員推薦成都蜀味緣餐飲技能培訓中心的火鍋培訓班，學費為1980元，一對一培訓。

火鍋開班情況

成都火鍋培訓班學費1980元

課程內容

講解原材料的識別及選用

加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。

使用刨片機及攪拌機等相關知識。

底料的炒制

火鍋拉油

菜品加工；葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚，魷魚須，黃喉，帶魚，鯧魚，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

海帶，海白菜等產品如何退鹽。

土豆，藕片等易氧化產品泡水。

部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制

菜品制作；滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉，香菜丸子，炸酥肉。

鴨腸，郡把的發(fā)制。

菜品的裝盤。自助火鍋擺盤，點菜產品擺盤。

高湯的制作、鍋底的調制、蘸碟的調制。

家用傳統火鍋學習價格：1980元

秘制火鍋學習價格：3500元（一次性收費，中途沒有任何費用）

火鍋品種

牛油老火鍋

新派混合油火鍋

清油火鍋

鴛鴦火鍋

三鮮湯

野生菌湯

滋補湯

小火鍋

豆花火鍋、各種蘸料等

火鍋菜品

肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、肝心、肝蹄筋、牛鞭、田雞、牛蛙、豬腸、野雞、野鴨、鵪鶉、豬腦花以及豬脊髓、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。

蔬菜類：白菜、萵筍、土豆、蓮藕、冬筍、蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、.黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜等。

干貨類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

學習過程

師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

學員親自操作，師傅旁邊指導。

學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

理論指導開店經驗及相關注意事項。

提供學員所需采購設備及原料的供應市場

學校**

根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，，一般2-3天可學會。

簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

火鍋作品賞析

潛力空間

火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便，利潤更高。成都蜀味緣四川火鍋培訓根據正宗川菜手法，結合各地口味，推出適應性強，生存空間大的各種特殊風味的火鍋及湯鍋十余種。可供專業(yè)火鍋店或做為特色菜品推廣，學成可以舉一反三，演變菜品。

關于我們

本學校由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學員們優(yōu)質的教學質量，為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。

學員開店成功案例