重慶火鍋培訓(xùn)哪家正宗？多少錢

導(dǎo)讀：重慶火鍋是重慶美食的代表之一，也會有人慕名為了火鍋而跨越千山萬水，這也是小編比較學(xué)會的美食之一，之前就有網(wǎng)友反饋說：想學(xué)習(xí)重慶火鍋，但擔(dān)心不夠正宗，于是小編看到后就找了一下重慶的相關(guān)機構(gòu)，其中發(fā)現(xiàn)一家叫重慶頂味香餐飲培訓(xùn)中心的，好像還蠻不錯，于是就推薦給了這位網(wǎng)友，下面小編就給大家講講課程的詳細(xì)內(nèi)容。

關(guān)于課程

課程簡介：

課程教授清湯、紅湯、野生菌湯、番茄鍋、鴛鴦鍋（酥肉、糍粑、南瓜餅、麻辣牛肉、脆鴨腸、脆毛肚、巴掌牛肝、大刀腰片、小郡肝、麻辣排骨、香菜牛肉、香菜丸子、蝦滑、水果茶）等火鍋料理內(nèi)容。

課程內(nèi)容：

一、理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)校**：

頂味香餐飲實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、最專業(yè)的技術(shù)團隊；公司全部采用正規(guī)化教學(xué)，收費透明，一次性收費，中途不再收取任何費用，所有學(xué)員實行“一對一”實踐教學(xué)模式，隨到隨學(xué)，，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間還有專家為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo)，經(jīng)營策略方面的課程。

師資力量

王平老師：

特級火鍋師，頂味香特級技術(shù)導(dǎo)師

教師簡介：從事火鍋行業(yè)20年余，精通重慶老火鍋，新派火鍋，串串香，清油火鍋，冷鍋魚，美蛙魚頭，魚火鍋系列；頂 級技術(shù)，湯色紅亮，麻辣鮮香，油而不膩，純中草藥配方，不加任何添加劑;新店采備策劃、員工培訓(xùn)、菜品和鍋底的開發(fā)、廚房管理、經(jīng)驗豐富。

曾在鱔魚火鍋、洞子火鍋、鱔魚老火鍋、山里夫老火鍋、重慶紅樓老火鍋、大龍老火鍋等擔(dān)任過技術(shù)總監(jiān)技術(shù)顧問等要職，實體扶持水平一 流。

人生格言：沒有最 好只有更好。

教學(xué)特點：

我們以世界優(yōu)異餐飲標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，以專業(yè)的水準(zhǔn)傳授學(xué)生；我們不斷學(xué)習(xí)，讓自己更加美好；我們服務(wù)團隊、服務(wù)學(xué)校，全力以赴，不計較個人得失。

教學(xué)花絮

學(xué)校優(yōu)勢：

培訓(xùn)歷史： 多年培訓(xùn)經(jīng)驗，3000多學(xué)員畢業(yè)開店，我們用較專業(yè)的技術(shù)，真誠的態(tài)度，負(fù)責(zé)您的選擇。

培訓(xùn)技術(shù)： 正宗港式臺式甜品技術(shù)，各種江湖菜，專業(yè)餐飲廚師領(lǐng)銜教學(xué)，開店無憂。

培訓(xùn)教材： PPT培訓(xùn)教材，底料、出品制作；原料、設(shè)備使用；全面專業(yè)培訓(xùn)教材，制作流程步驟講解詳細(xì)、直觀、易懂。

項目孵化： 全程指導(dǎo)，量身定制，老師指導(dǎo)開店，教授門店經(jīng)營。

學(xué)校特色：

始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供最全、最適合、最 具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

關(guān)于學(xué)校

頂味香餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā) 、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓及招商加盟、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心于飲食文化的傳播與推廣。

學(xué)校環(huán)境