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上海私家蛋糕裱花課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:設(shè)備烤箱的認(rèn)識(shí)、維護(hù)及正常使用;如何更好的打發(fā)奶油及淡奶油與植物奶油的區(qū)別選材與作用;裱花...
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上海披薩專業(yè)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:西餐課程主要由美式披薩和意式披薩兩部分組成。主要傳授兩種披薩的面團(tuán)及面餅的制作方法。本課程...
校區(qū)分布: 徐匯區(qū)
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上海專業(yè)茶飲課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:主要本著健康營(yíng)養(yǎng)的道路去發(fā)展,現(xiàn)在的市場(chǎng)主要以快速消費(fèi)為主,而我們做的也是大眾容易接受的健...
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上海流行歐式面包課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:材料知識(shí)與機(jī)器和工具的講解;原材料的認(rèn)識(shí)和作用;機(jī)器的認(rèn)識(shí)和操作方法;模具的認(rèn)識(shí)和使用方法...
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上海流行法式西點(diǎn)課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:材料知識(shí)與機(jī)器和工具的講解;原材料的認(rèn)識(shí)和作用;機(jī)器的認(rèn)識(shí)和操作方法;模具的認(rèn)識(shí)和使用方法...
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上海咖啡全科課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:基礎(chǔ)知識(shí):基礎(chǔ)咖啡師吧臺(tái)操作規(guī)范;拉花練習(xí):拉花的成型原理(融合、流距、水流、擺動(dòng)、收尾)...
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上海韓式裱花課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:韓式裱花的食材工具介紹;豆沙裱花花卉練習(xí);豆沙裱花花卉練習(xí);花卉調(diào)色理論講解與實(shí)際操作;花...
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上海翻糖甜品課程培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:翻糖花卉:玫瑰花、康乃馨、奧斯汀玫瑰、繡球花、牡丹花。漿果、葉子、小花苞、銀蓮花、波斯菊、...
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