杭州杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校

【學(xué)校介紹】

杭州勝者餐飲管理有限公司旗下杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙機(jī)構(gòu)位于美麗的國際5A級(jí)旅游區(qū)西湖杭州，素有"上有天堂，下有蘇杭"美譽(yù)詩情畫化的文化名城，在舉世矚目的國際領(lǐng)導(dǎo)人G20國際峰會(huì)之后，作為電子商務(wù)兼互聯(lián)網(wǎng)金融之都，以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)了各行業(yè)的快速發(fā)展。在政府的大力支持下，美食文化產(chǎn)業(yè)，正以行業(yè)先進(jìn)的速度從這里起杭，逐步走向國際化。

杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙機(jī)構(gòu)，由專注海外烘焙18年的杜仁杰老師親手創(chuàng)辦，杜仁杰老師跟法國、德國、日本、臺(tái)灣等多地的烘焙大師交流學(xué)習(xí)研發(fā)創(chuàng)新，曾擔(dān)任85度C技術(shù)主管，與國際先進(jìn)的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c中央工廠)、臺(tái)灣天母藍(lán)鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁國際五星級(jí)酒店、柴田西點(diǎn)（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。學(xué)校以烘焙實(shí)戰(zhàn)教學(xué)模式！集合電商線上經(jīng)營、加盟經(jīng)營四大核心業(yè)務(wù)發(fā)展的電商背景下，大數(shù)據(jù)綜合服務(wù)體系機(jī)構(gòu)，課程與工藝保持國際水平。

杜老師在十幾年的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中積累了非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，精準(zhǔn)的了解市場(chǎng)產(chǎn)品需求。能教給你實(shí)用的核心技術(shù)，好賣的特色產(chǎn)品，美味又健康的商業(yè)秘方。還將成熟的烘焙技術(shù)和門店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，精湛技藝毫不保留的傳授給他的每個(gè)學(xué)員。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量杜老師采用小班制，不斷革新新教學(xué)模式與方法，培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力。手把手教學(xué)和你一起制作產(chǎn)品，邊操作邊講解，保證你在課程安排時(shí)間反復(fù)練習(xí)，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)，確保每個(gè)學(xué)員能在短期內(nèi)，學(xué)到更多好吃，好看，好賣，有特色經(jīng)的起市場(chǎng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品。貼心的開店幫扶，讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店后，產(chǎn)品技術(shù)萬無一失。

杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙機(jī)構(gòu)，專注從事開店實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，目前開設(shè)了私家烘焙培訓(xùn)、85全能烘焙培訓(xùn)、柴田特色西點(diǎn)培訓(xùn)、天然酵母面包培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，是國內(nèi)極少數(shù)的實(shí)戰(zhàn)研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，杜仁杰老師不僅要求學(xué)員像藝術(shù)家 一樣思考、行動(dòng)，而且教學(xué)過程中也不放過實(shí)戰(zhàn)效果的每個(gè)細(xì)節(jié)，是學(xué)員學(xué)好技術(shù)高薪就業(yè)，成功開店的理想之處。

杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙機(jī)構(gòu)，位于杭州市余杭區(qū)臨平地鐵9號(hào)線邱山大街出口、交通十分方便，商業(yè)中心的配套設(shè)施完善，學(xué)員的學(xué)習(xí)生活都非常方便。與某些郊區(qū)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有很大的不同，讓學(xué)員可在繁華地段，見識(shí)實(shí)體店面的經(jīng)營實(shí)況，讓學(xué)員懂得新潮產(chǎn)品城市潮流，更懂得開店地段選址的重要性。老師把國際先進(jìn)蛋糕開店技術(shù)與國際烘焙連鎖模式直接復(fù)制，不僅讓學(xué)生擁有高起點(diǎn)，更要幫助學(xué)員在未來的職業(yè)道路上少走彎路。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資介紹】

杜仁杰 校長

個(gè)人簡歷：

專注烘焙16年，國內(nèi)第-一個(gè)以烘焙名店核心技術(shù)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的老師，杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙創(chuàng)始人，杜仁杰老師與德國、法國、日本等國際烘焙大師相互交流新品研發(fā)。杜仁杰老師曾在日本果子學(xué)校、法國藍(lán)帶留學(xué)學(xué)習(xí)，曾經(jīng)合作過的公司有臺(tái)灣85C，面包新語、上海柴田西點(diǎn)、巴黎貝甜、好利來蛋糕、臺(tái)灣天母藍(lán)鳥烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀國際酒店等。

人生格言：

雞蛋從外打破是食物，從內(nèi)打破是生命，人生亦是如此！

吳一丹 高級(jí)裱花師

講師經(jīng)歷：

專注于韓裱翻糖、捏塑工藝及翻糖蛋糕的新品研發(fā)制作，曾在蘇州希爾頓酒店擔(dān)任翻糖西點(diǎn)師及高級(jí)技術(shù)講師。

人生格言：

永遠(yuǎn)都不要放棄自己，勇往直前直至成功!

張進(jìn)兵 高級(jí)烘焙師

講師經(jīng)歷：

專注各式流行面包制作和研發(fā)，囊括橫跨于歐式面包、法式面包、藝術(shù)面包、日式面包、丹麥面包、天然酵母面包等等，曾經(jīng)在原麥山丘、不拉提、85C烘焙坊擔(dān)任烘焙工藝師，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)主管。

人生格言：

天才與平庸只有一步之遙那就是勤奮!

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】