鄭州漫島西點(diǎn)烘焙學(xué)校

【學(xué)校概況】

河南漫島烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，立足中原。致力于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)與職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作的開展。創(chuàng)新辦學(xué)途徑，提供創(chuàng)就業(yè)一站式服務(wù)，積極探索職業(yè)教育發(fā)展之路。目前已與多家院校、企業(yè)單位達(dá)成戰(zhàn)略合作目標(biāo)，不斷拓寬業(yè)務(wù)領(lǐng)域，為河南學(xué)子提供更多學(xué)習(xí)和就業(yè)的機(jī)會(huì)，也為河南省的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和人才升級(jí)貢獻(xiàn)新的力量。

學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備設(shè)施，堅(jiān)持立德樹人、匠心育人的培養(yǎng)理念，肩負(fù)“做中原新時(shí)代職業(yè)教育的引領(lǐng)者”的使命，致力于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的探索和發(fā)展。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【住宿環(huán)境】

學(xué)校的公寓每一層都有淋浴房、開水間、洗漱室，平時(shí)用熱水，空調(diào)也很方便，全采用USB充電接口，安全系數(shù)高，大程度保障學(xué)員用電安全，每個(gè)同學(xué)有自己獨(dú)立儲(chǔ)物柜，實(shí)現(xiàn)拎包入住，海爾滾筒式洗衣機(jī)，箭牌衛(wèi)浴，雷士照明等一系列品牌裝飾，實(shí)現(xiàn)真正的公寓式宿舍。

【設(shè)備基本情況】

1、教室的標(biāo)準(zhǔn)

西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)場(chǎng)地位于實(shí)訓(xùn)訓(xùn)樓二樓(這一層1800平)，全層共九間標(biāo)準(zhǔn)化教室，總投入680萬(wàn)。

我們學(xué)員對(duì)標(biāo)的就是高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，所以設(shè)備都是同步的，否則學(xué)員去了好的企業(yè)不會(huì)操作，在自主創(chuàng)業(yè)的同時(shí)也能提升自己的專業(yè)眼界和能力。像很多培訓(xùn)學(xué)校都還是使用的傳統(tǒng)的一般設(shè)備，那高端就業(yè)的能力不行，自主創(chuàng)業(yè)的眼光也跟不上。

【咖啡實(shí)訓(xùn)教室】

咖啡設(shè)備使用的是：“火箭”(屬于中高端品牌的咖啡機(jī))，每套設(shè)備的投入都是16萬(wàn)，整間教室的設(shè)備高達(dá)100萬(wàn)。

【特殊說明：青藍(lán)西點(diǎn)烘焙學(xué)校的咖啡教室是具備認(rèn)定技能國(guó)際SCA認(rèn)定的咖啡場(chǎng)地】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員發(fā)展方向】

學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束后可自主創(chuàng)業(yè)，也可以在酒店、西點(diǎn)烘焙行業(yè)連鎖店(如仟吉、卡吉諾、藍(lán)塔等)等就業(yè)，或是優(yōu)秀學(xué)員可提供出國(guó)務(wù)工途徑，個(gè)人愛好學(xué)習(xí)都是可以具備的。目前整個(gè)西點(diǎn)烘焙行業(yè)也是一個(gè)需求度較高的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。校區(qū)支持免費(fèi)創(chuàng)業(yè)品牌加盟、技術(shù)輔導(dǎo)運(yùn)營(yíng)等。

【西點(diǎn)西餐發(fā)展前景】

西點(diǎn)西餐靈活快捷、商務(wù)高端的經(jīng)營(yíng)方式迎合了都市節(jié)奏的生活方式，其購(gòu)買快捷、攜帶方便、誘人的外形、豐富的營(yíng)養(yǎng)是走紅市場(chǎng)的利器。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)五年，西點(diǎn)師、西餐師的社會(huì)需求量高達(dá)600萬(wàn)人，如此巨大的發(fā)展?jié)摿⑹沟梦磥?lái)前途不可限量。

【師資介紹】

何群龍

1.榮獲“中國(guó)烘焙大師”榮譽(yù)稱號(hào)；

2.加州烘焙大賽金獎(jiǎng)；

3.國(guó)家西式面點(diǎn)一級(jí)/高級(jí)技師；

4.擔(dān)任遠(yuǎn)征食品果餡產(chǎn)品研發(fā)顧問。

教育理念：以心意融入烘焙,作品是我不變的承諾。

劉澤鑫

1.赴澳州進(jìn)修法式甜點(diǎn),榮獲學(xué)校優(yōu)秀教師；

2.了解國(guó)外先進(jìn)的制作手法及食材搭配；

3.精通法式甜品、日式甜品、網(wǎng)紅甜品。

李曉瑞

1.國(guó)家一級(jí)西式面點(diǎn)師；

2.曾多次獲得合作院?！皟?yōu)秀教師”；

3.曾在多家知名餅房擔(dān)任研發(fā)主管、部門經(jīng)理；

4.榮獲西部烘焙大賽、全國(guó)烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽團(tuán)體金獎(jiǎng)。

【環(huán)境展示】