新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校介紹】

新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是一家在成都、杭州設(shè)立多個(gè)分校的連鎖知名培訓(xùn)學(xué)校；新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)有：咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品！

一、夢(mèng)想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

二、 發(fā)展歷程：

1）2014年2月17日成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成都校區(qū)成立

2）2014年5月成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校貿(mào)易部成立（成都市誠(chéng)佳成商貿(mào)公司）

3）2014年12月成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校職業(yè)技能鑒定所成立

4）2015年3月2日成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校西安校區(qū)成立

5）2016年5月16日成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校重慶校區(qū)成立

6）2016年5月成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校旗下primary colors品牌商標(biāo)注冊(cè)通過(guò)

7）2017年1月“新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)?！鄙虡?biāo)遞交受理中

8）2017年2月11日新夢(mèng)想KOP升級(jí)

9）2017年4月新夢(mèng)想primary colors正式落地籌備

10）2017年6月12號(hào)新夢(mèng)想杭州校區(qū)正式成立

三、新夢(mèng)想文化：能動(dòng)、分享、家

四、新夢(mèng)想定位：小型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)）

學(xué)員創(chuàng)業(yè)店面

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、政府指定培訓(xùn)學(xué)校（配圖牌子）

2、全國(guó)首創(chuàng)KPO課程（讓您學(xué)習(xí)更安全更透明）

3、終身免費(fèi)創(chuàng)業(yè)服務(wù)

4、就業(yè)服務(wù)（上千家就業(yè)合作單位讓您就業(yè)無(wú)憂(yōu)）

5、全國(guó)首創(chuàng)微課堂（讓您就業(yè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品不落后，每周四晚上20:00推出新品）

6、新夢(mèng)想職業(yè)技能鑒定所（在本校報(bào)名、考試、領(lǐng)取證書(shū)）

7、全實(shí)操培訓(xùn)，周考核制，。（每周五考核一次，沒(méi)有學(xué)習(xí)會(huì)的一直學(xué)會(huì)為止）

【師資介紹】

王麗芳

主講：西點(diǎn)烘焙、奶油裱花

2015-01 - 2015-12 法朋西餅店  技術(shù)經(jīng)理

2016-01 - 2016-12 連鎖蛋糕店 技術(shù)經(jīng)理

2017-01 - 2018-06 新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  西點(diǎn)教師

劉倩

擅長(zhǎng):法式甜品新品研發(fā)工作室、私房、門(mén)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，門(mén)店管理及菜單制作

履歷:西點(diǎn)烘焙行業(yè)從業(yè)5年高級(jí)西式面點(diǎn)師師從法國(guó)甜點(diǎn)MOF阿諾德(Jean-FrancoisArnaud)老師法國(guó)冰淇淋MOF(Roland Del Mont e)老師日本西點(diǎn)鬼才和泉光一老師等多位業(yè)內(nèi)老師曾為多位外教老師擔(dān)任助教工作曾擔(dān)任王森教育集團(tuán)法式甜點(diǎn)老師

2008-01 - 2013-12 好利來(lái)食品有限公司  技術(shù)總監(jiān)

2016-01 - 2018-06 新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  高級(jí)西點(diǎn)師

蔣玲

擅長(zhǎng)：網(wǎng)紅產(chǎn)品，新品研發(fā)，甜品臺(tái)活動(dòng)配置

履歷：烘焙行業(yè)從業(yè)時(shí)間三年，七立方法式西點(diǎn)任職品控管理崗，負(fù)責(zé)甜品活動(dòng)臺(tái)的產(chǎn)品配置工作。美味實(shí)驗(yàn)室任職美味教練，負(fù)責(zé)授課與產(chǎn)品研發(fā)

張偉偉 

擅長(zhǎng)歐式日式面包制作，門(mén)店運(yùn)營(yíng)，后廚管理，新品研發(fā)。

履歷 JW萬(wàn)豪，香格里拉，凱賓斯基西餅房工作，在法國(guó)面包MOF Christian Vabret的學(xué)校系統(tǒng)進(jìn)修歐式面包。

擔(dān)任遠(yuǎn)大商業(yè)集團(tuán)旗下Let'sCake包餅房廚師長(zhǎng)。

郭老師

主講課程：港式甜品、蛋糕小西點(diǎn)、飲品課程

職業(yè)資歷：高級(jí)咖啡師、咖啡大賽優(yōu)秀選手、新夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師

2011-01 - 2011-12 午后藍(lán)山咖啡館 吧臺(tái)長(zhǎng)

2012-01 - 2014-12 日記咖啡館  技術(shù)總監(jiān)

2015-01 - 2018-06 新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  甜品飲品教師

張學(xué)丁

主講課程：專(zhuān)業(yè)酒水知識(shí)，酒吧管理，花式調(diào)酒培訓(xùn)

職業(yè)資歷：國(guó)家考評(píng)員、高級(jí)調(diào)酒師、調(diào)酒師大賽一等

黃玉環(huán)

HUANGYUHUAN—Pastry

擅長(zhǎng)泡芙類(lèi)、甜酥式面包、慕斯蛋糕、Tart等。以及門(mén)店運(yùn)營(yíng)，后廚管理，新人帶教。

履歷:曾在Rock&Wheat Bakery擔(dān)任主管，創(chuàng)立Island Studio。

張竹硯

ZHANGZHUYAN-BARISTA

擅長(zhǎng):意式咖啡及單品咖啡制作，門(mén)店運(yùn)營(yíng)，新人培訓(xùn)，新品研發(fā)，活動(dòng)策劃

履歷:曾在雀巢Nespresso，Peet's Coffee，AKIMBO精品咖啡品控部門(mén)工作，擔(dān)任漫創(chuàng)作餐飲管理有限公司吧臺(tái)主管，春風(fēng)一起咖啡有限公司餐飲店長(zhǎng)，詫寂咖啡店長(zhǎng)。

閔雪飛

擅長(zhǎng)：英式自然花系翻糖糖花、皇室糖霜、高級(jí)翻糖人偶、韓式豆沙裱花，翻糖甜品臺(tái)設(shè)計(jì)制作

履歷：翻糖行業(yè)從業(yè)6年，師從糖王周毅及BOBO老師等翻糖行業(yè)老師，進(jìn)修英國(guó)PME翻糖課程并獲得PME翻糖大師證書(shū)

【作品展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

就業(yè)優(yōu)秀學(xué)員：