蘇州阿爾法咖啡烘焙學(xué)院

【辦學(xué)背景】

阿爾法咖啡西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)院創(chuàng)辦于2017年，是一家致力于以咖啡培訓(xùn)教學(xué)為主打特色甜品為輔助的學(xué)院，學(xué)院由3個(gè)咖啡聯(lián)合創(chuàng)立而成。

【教學(xué)目標(biāo)】

從零基礎(chǔ)的職業(yè)培訓(xùn)教育到各大咖啡比賽賽事級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，學(xué)院致力于咖啡、飲品、甜品等研發(fā)，涉及多個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

阿爾法咖啡學(xué)院目前由2位含金量高的咖啡賽事的全國(guó)總、1位咖啡比賽分賽區(qū)、1位咖啡比賽分賽區(qū)亞軍老師構(gòu)成咖啡類培訓(xùn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。教學(xué)以及比賽經(jīng)驗(yàn)豐富，也定期觀摩國(guó)內(nèi)其他知名咖啡師進(jìn)行學(xué)術(shù)分享、交流等活動(dòng)，始終與國(guó)內(nèi)前沿咖啡技術(shù)水平接軌。

【教學(xué)特點(diǎn)】

學(xué)院雖創(chuàng)辦一年的時(shí)間，阿爾法咖啡老師講課生動(dòng)、知識(shí)點(diǎn)細(xì)膩，學(xué)員容易領(lǐng)悟與吸收，授課方式深受學(xué)員的喜歡。學(xué)院目前也畢業(yè)了400多名咖啡學(xué)員，也由很多學(xué)員介紹其他學(xué)員，現(xiàn)各畢業(yè)的學(xué)員分布各個(gè)城市的咖啡館中工作及開辦屬于自己的咖啡館。

【教學(xué)榮譽(yù)】

阿爾法咖啡老師于2019年將代表中國(guó)遠(yuǎn)赴重洋去意大利與其他的的咖啡師進(jìn)行咖啡同臺(tái)競(jìng)技。

【教學(xué)師資】

程丹青老師

2018中國(guó)·意大利黑杯咖啡拉花大賽全國(guó)總

2018中國(guó)·意大利黑杯咖啡拉花大賽上海分賽區(qū)七強(qiáng)

2018 FTB咖啡拉花大賽蘇州賽區(qū)殿軍

2017 CTI咖啡拉花大賽杭州賽區(qū)五強(qiáng)

2017 CTI咖啡拉花大賽上海賽區(qū)亞軍

徐通老師

2018格米萊杯咖啡拉花大賽全國(guó)總

2018男神杯咖啡大賽鄭州賽區(qū)小組

2018王力咖啡咖啡挑戰(zhàn)賽 TBC上海賽區(qū)季軍

2017CTI咖啡拉花大賽全國(guó)總決賽季軍

2017CTI咖啡拉花大賽上海賽區(qū)六強(qiáng)

【學(xué)校環(huán)境】