新鄉(xiāng)市生日蛋糕技術(shù)短期培訓(xùn)班學(xué)些什么？

新鄉(xiāng)蛋糕培訓(xùn)新鄉(xiāng)市醉香園蛋糕培訓(xùn)學(xué)校課程安排：生日蛋糕-多樣裱花-私房蛋糕 特色項(xiàng)目2022年升級版高級系列: 生日蛋糕:漸變色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、機(jī)器貓、彩虹蛋糕、禮服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕(海綿蛋糕胚)、歐式水果蛋糕(成風(fēng)蛋糕胚)    仿真花卉:旋轉(zhuǎn)玫瑰、大麗花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、春菊、不老菊、康乃馨、菊花、蝴蝶蘭、迎春花等,韓式裱花 十二生肖: 鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。 裱花花邊:貝売、水滴、祥云、抖邊、繞邊、花藍(lán)、梭形等(其中包括蛋糕胚的制作、鮮奶油制作、基礎(chǔ)調(diào)色、花 嘴使用、抹直胚、抹圓胚、簡單花卉)

正宗蛋糕班：

裱花系列：

基礎(chǔ)裱花：波浪花型，正卷花型，貝殼，小草，拉線，人物刻畫，S花邊，

W花邊；幾十種花型的培訓(xùn)練習(xí)，熟練

等全系列課程哦     韓式裱花：蛋糕色彩搭配，玫瑰花，康乃馨，大麗花，5  瓣花，6  瓣花，

牡丹花，太陽花，菊花，三葉草

、十二生肖練習(xí):生肖龍，生肖狗，生肖牛等

特色蛋糕制作：

1，戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)和制作2，海綿蛋糕培訓(xùn)和制作，3乳脂蛋糕培訓(xùn)和制作，4奶油蛋糕培訓(xùn)和制作5，藝術(shù)蛋糕培訓(xùn)和制作，

6裸蛋糕培訓(xùn)和制作，7慕斯蛋糕培訓(xùn)和制作，芝士慕斯，鏡面慕斯，鮮奶慕斯，8重芝士蛋糕培訓(xùn)和制作，9千層蛋糕培訓(xùn)和制作，10彩虹蛋糕培訓(xùn)和制作；

11卡通蛋糕培訓(xùn)；13，主題蛋糕培訓(xùn)制作14杯子蛋糕培訓(xùn)和制作15盆栽蛋糕培訓(xùn)和制作  16 手繪蛋糕制作  蛋糕轉(zhuǎn)印，蛋糕淋面，鏡面蛋糕，蛋糕卷，肉松小貝

。

2022年翻糖蛋糕班：翻糖制作，翻糖配色，翻糖工具使用，花型制作，成品制作

法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米蘇、藍(lán)莓慕斯、芒果千層...各式流行慕斯

韓式裱花制作：多種花型的學(xué)習(xí)：有玫瑰花、小蒼蘭、花苞以及各種葉子的制作等三十多種

裱花蛋糕：韓式3D蛋糕學(xué)習(xí)、韓式裱花花朵蛋糕學(xué)習(xí)等

流行翻糖蛋糕課程：專業(yè)翻糖蛋糕理論知識的講解；專業(yè)工具的使用掌握；翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法、各式翻糖花、創(chuàng)意畢業(yè)翻糖蛋糕的設(shè)計(jì)及制作等。

理論知識的講解：翻糖蛋糕的專業(yè)工具的使用掌握；英式糖花專業(yè)糖霜的配比制作；翻糖蛋糕糖皮的制作；翻糖蛋糕糖皮的包覆；翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法。

翻糖糖花學(xué)習(xí)：玫瑰花、康乃馨、奧斯汀玫瑰、小雛菊、百合花、馬蹄蓮、牡丹、梔子花、翻糖花盒的制作及搭配。