海南新東方西點店長專業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡介】

海南新東方西點店長專業(yè)培訓(xùn)班小班授課+歐式西點+店鋪運營，培養(yǎng)西點行業(yè)技術(shù)+管理復(fù)合型店長，階段性教學(xué)，0基礎(chǔ)入學(xué)，花園式校園，環(huán)境優(yōu)美

【課程內(nèi)容】

第1階段

技能基礎(chǔ)模塊

西點工藝、人力資源管理、財務(wù)管理等理論課程，裱花、面包基本功學(xué)習(xí)...

第2階段

技能拓展模塊

多種西點餅、 翻糖、奶油花卉、十二生肖、常溫蛋糕的學(xué)習(xí)和制作...

第3階段

技能強(qiáng)化模塊

慕斯、法式甜品、飲品、整款造型蛋糕面包點心的制作. .

第4階段

崗前實訓(xùn)模塊

裱花蛋糕、 面包強(qiáng)化訓(xùn)練，西點冷餐會擺臺、甜品臺制作...

【就業(yè)方向】

蛋糕西點師、西點裱花師、烘焙師、翻糖工藝師、甜品師、咖啡師

【學(xué)生作品】

【學(xué)校簡介】

海南新東方烹飪學(xué)校坐落于美麗的國際旅游城市——?？?，校園風(fēng)景秀麗，錯落有致，交通便捷。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以烹飪、技師、烹調(diào)師為骨干的高素質(zhì)、高技術(shù)且富有激情的師資隊伍，確保了高效的教學(xué)質(zhì)量。擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、多媒體教室等，同時建有塑膠籃球場、羽毛球場、乒乓球場等各類體育硬件設(shè)施。生活基礎(chǔ)設(shè)施配套完善擁有洗衣機(jī)房、WIFI全校覆蓋、24小時熱水，宿舍均裝有空調(diào)、淋浴等設(shè)備。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

管理優(yōu)勢

嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)教育院校培養(yǎng)模式，注重學(xué)生實操能力，培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展。高度重視安全管理，學(xué)校實行半軍事化、寄宿制、封閉式管理模式，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，嚴(yán)格要求，彈性培養(yǎng)。

教學(xué)優(yōu)勢

學(xué)校實現(xiàn)小班化教學(xué)，每班不超過40人，老師面對面輔導(dǎo)學(xué)生，以實踐為主，理論為輔，滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，確保學(xué)生扎實掌握技能，并且畢業(yè)能夠順利拿到職業(yè)資格證書。

學(xué)校在北京、上海、深圳、廣州、杭州、南京福建等全國50多個城市設(shè)立就業(yè)辦事處,為合格畢業(yè)生提供優(yōu)質(zhì)可靠的就業(yè)服務(wù)跟蹤體系。

學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備,確保學(xué)生實習(xí)一人一灶獨立操作,實習(xí)采用流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化實踐流程,模擬酒店操作流程。

【就業(yè)**】

海南新東方烹飪學(xué)校一年制以上專業(yè)合格畢業(yè)生安排就業(yè)，三年制以上專業(yè) 安排到大型賓館、酒店就業(yè)，可勝任大型賓館、 知名酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位。海南新東方烹飪學(xué)校打造畢業(yè)舉薦就業(yè)，為學(xué)生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺，為就業(yè)提供有力后盾。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1.30人小班教學(xué)重點培養(yǎng)學(xué)生動手操作

2.實訓(xùn)老師輔導(dǎo)教學(xué)

3.定期舉辦各類技能比賽

4.實踐課程全部由烹飪老師，行政總廚擔(dān)任

5.授課模式全部采用多媒體教學(xué)

6.實操老師親自示范教學(xué)

【學(xué)校環(huán)境】