【學(xué)習(xí)時間】
共計60天左右(學(xué)會學(xué)好為止)
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
西點+蛋糕+面包
【講課形式】
現(xiàn)場實戰(zhàn)+面對面指導(dǎo)
【適用人群】
在職人員、烘焙愛好者、零基礎(chǔ)、所有人員都可學(xué)習(xí)
【師資介紹】
曾瑞忠 高級西點師
講師經(jīng)歷:
從事于蛋糕西點行業(yè),專注西點、蛋糕、面包、甜點等領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)與人才培訓(xùn),曾經(jīng)在好利來、85°C烘焙坊、克莉絲汀蛋糕擔(dān)任高級西點技師及技術(shù)總監(jiān)。
人生格言:
水滴石穿是堅持的力量!
徐廣觀 高級裱花師
講師經(jīng)歷:
專注于各式蛋糕造型的設(shè)計研發(fā)及制作,曾在廣東雪貝爾蛋糕店、長樂蛋糕店擔(dān)任蛋糕師裱花師及產(chǎn)品
研發(fā)主管。
人生格言:
只要方向?qū)α司筒慌侣烦逃卸噙h(yuǎn)!
李文習(xí) 高級烘焙師
講師經(jīng)歷:
從事于烘焙西點行業(yè)12年,專注于蛋糕、西點、裱花、甜點、面包等領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)及人才培訓(xùn),曾經(jīng)在上?;识Σ惋嬀频険?dān)任西點主廚、上海宜芝多擔(dān)任裱花技術(shù)總監(jiān)、華南技校擔(dān)任蛋糕老師。
人生格言:
人的一生,可以有所作為的時機只有一次,那就是現(xiàn)在!
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
杭州勝者餐飲管理有限公司旗下杜仁杰實戰(zhàn)烘焙機構(gòu)位于美麗的國際5A級旅游區(qū)西湖杭州,素有"上有天堂,下有蘇杭"美譽詩情畫化的文化名城,在舉世矚目的國際領(lǐng)導(dǎo)人G20國際峰會之后,作為電子商務(wù)兼互聯(lián)網(wǎng)金融之都,以大數(shù)據(jù)驅(qū)動了各行業(yè)的快速發(fā)展。在政府的大力支持下,美食文化產(chǎn)業(yè),正以行業(yè)先進(jìn)的速度從這里起杭,逐步走向國際化。