深圳裱花烘焙快速創(chuàng)業(yè)班

【課程目標】

了解烘焙行業(yè)的發(fā)展，掌握設備、烘焙技術，店面選址風險評估，店面設備采購，原材料采購，開店所具備的各項流程，以及了解店面后期運營模式和管理方式。

【招生對象】

對烘焙行業(yè)愛好者，或者有想法從事烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。

【課程內(nèi)容】

【課時安排】

150天（一期學不會，下期可以免費再學）

【上課時間】

上午9：00----12：00  下午13：00----17：00

【學習方式】

一對一循環(huán)授課，隨到隨學，每人一個轉盤，一套工具，老師示范、講解，學員實際操作，老師現(xiàn)場指導。

【就業(yè)/創(chuàng)業(yè)】

合格學員畢業(yè)包分配工作或者我校免費協(xié)助學員獨立開店（自主創(chuàng)業(yè)）

【學員食宿】

提供學員住宿10元/天（包含水電費）吃飯可外出自選

【注意事項】

報名時須帶身份證復印件一張，一寸照片2張。

【裱花常用工具】

刮刀

刮刀全長24厘米，板長9厘米。是配合裱花袋使用的，可以把奶油或果醬裝進裱花袋。

裱花袋

裱花袋是蛋糕房拿來做蛋糕上面的裝飾花用的一種袋子，

以前是一種特殊的布做的，

現(xiàn)在多用的是一次性的原材料是塑料的，

形狀像三角形的一種袋子，

前面的尖上剪掉一個口，然后把裱花嘴裝上，

再裝進去鮮奶油，就可以裱花（就是擠蛋糕上的花）了。

裱花嘴

裱花嘴是用于定型奶油形狀的圓錐形工具，

一般是鐵質或不銹鋼材料制作,裝入圓錐形裱花袋使用.

裱花嘴有很多種形狀,可以使奶油擠出不同的形狀.

【關于我們】

深圳市白天鵝西點蛋糕培訓中心專業(yè)傳授西點、面包制作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓中心慷屬于深圳市百天鵝餐飲管理咨詢有限公司。創(chuàng)辦人葉大澤先生——國內(nèi)烘焙大師、全國酒店業(yè)評委、職業(yè)技能竟賽栽判員、西式面點技師、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會員，以及11年度中華烘焙培訓機構，白天鵝西點蛋糕培訓中心的創(chuàng)辦人。

【師資力量】

【葉大澤校長】

簡介: 國內(nèi)烘焙大師、全國酒店業(yè)評委、職業(yè)技能竟賽栽判員、西式面點技師

介紹:創(chuàng)辦人葉大澤先生——國內(nèi)烘焙大師、全國酒店業(yè)評委、職業(yè)技能竟賽栽判員、西式面點技師、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會會員，以及11年度中華烘焙培訓機構，白天鵝西點蛋糕培訓學校的創(chuàng)辦人。

【學生作品】