鄭州西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)課程

甜面包系列

調(diào)理面包系列

披薩系列

漢堡系列

吐司系列

無糖系列

三明治系列

餅干系列

酥點(diǎn)系列

蛋糕系列

月餅系列

【學(xué)員作品】

【發(fā)展前景】

西點(diǎn)行業(yè)如今蓬勃發(fā)展，國外許多大型西點(diǎn)烘焙連鎖企業(yè)都陸續(xù)進(jìn)入中國市場，我國西點(diǎn)烘焙行業(yè)也在迅速發(fā)展，從最開始的一、二線城市，蔓延到三、四線城市，西點(diǎn)烘焙行業(yè)也被譽(yù)為“時(shí)尚餐飲企業(yè)”。因此，西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)在面臨著社會需求量大，從業(yè)人員緊缺的現(xiàn)狀，在未來的時(shí)代發(fā)展中，烘焙行業(yè)的發(fā)展和收入都非?？捎^。

【課程目的】

快速掌握烘焙技能

【教學(xué)內(nèi)容】

甜面包系列、丹麥面包系列、吐司系列、歐式面包系列、網(wǎng)紅面包、調(diào)理面包系列、無糖面包系列、健康面包系列、健康餅干系列、常溫蛋糕系列、酥點(diǎn)系列、餅干系列、月餅系列、私房產(chǎn)品系列等。

【上課現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

河南漫島烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，立足中原，位于鄭州市高新區(qū)紅松路260號。

致力于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)與職業(yè)技能等級認(rèn)定工作的開展。創(chuàng)新辦學(xué)途徑，提供創(chuàng)就業(yè)一站式服務(wù)，積極探索職業(yè)教育發(fā)展之路。目前已與多家院校、企業(yè)單位達(dá)成戰(zhàn)略合作目標(biāo)，不斷拓寬業(yè)務(wù)領(lǐng)域，為河南學(xué)子提供更多學(xué)習(xí)和就業(yè)的機(jī)會，也為河南省的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和人才升級貢獻(xiàn)新的力量。

學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備設(shè)施，堅(jiān)持立德樹人、匠心育人的培養(yǎng)理念，肩負(fù)“做中原新時(shí)代職業(yè)教育的引領(lǐng)者”的使命，致力于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的探索和發(fā)展。

【師資力量】

何群龍

1.榮獲“中國烘焙大師”榮譽(yù)稱號；

2.加州烘焙大賽金獎(jiǎng)；

3.國家西式面點(diǎn)一級/高級技師；

4.擔(dān)任遠(yuǎn)征食品果餡產(chǎn)品研發(fā)顧問。

教育理念：以心意融入烘焙,作品是我不變的承諾。

李曉瑞

1.國家一級西式面點(diǎn)師；

2.曾多次獲得合作院?！皟?yōu)秀教師”；

3.曾在多家知名餅房擔(dān)任研發(fā)主管、部門經(jīng)理；

4.榮獲西部烘焙大賽、全國烘焙職業(yè)技能競賽團(tuán)體金獎(jiǎng)。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

1、與港澳四星級酒店簽約

2、漫島烘焙教育可助學(xué)員加盟“漫島” 品牌

3、職業(yè)技能競賽榮獲團(tuán)體賽金獎(jiǎng)，個(gè)人賽銀獎(jiǎng)

4、省級西式面點(diǎn)師職業(yè)技能鑒定實(shí)操指定考點(diǎn)

5、“培訓(xùn)技能競賽烘焙項(xiàng)目鄭州市集訓(xùn)基地”

【學(xué)校環(huán)境】