太原私房烘焙精品大師班

【課程目的】

掌握奶油蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、日式甜面包制作流程及技能

【招生對(duì)象】

14歲到40歲以上

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

奶油蛋糕+韓式裱花+翻糖蛋糕+法甜慕斯+日式甜面包

【學(xué)習(xí)周期】

2個(gè)月

【上課安排】

10人制小班教學(xué)一對(duì)一手把手指導(dǎo)

【課程優(yōu)勢】

三晉技術(shù)能手親授，10%理論+90%實(shí)操，委培式就業(yè)，創(chuàng)業(yè)扶持

【師資介紹】

陳凱

西式面點(diǎn)高級(jí)技師

來自中國面包之鄉(xiāng)江西資溪縣·三晉技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)獲得者·并州技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)獲得者·太原市第二屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。山西省第三屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目一等獎(jiǎng)榮獲太原市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教練稱號(hào)20年西點(diǎn)烘焙從業(yè)資歷、擅長職業(yè)教育、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、店面管理、全品類產(chǎn)品研發(fā)!2023年止教導(dǎo)培訓(xùn)烘焙學(xué)員超萬人，學(xué)生遍布全國各大品牌連鎖店面!指導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)業(yè)店面數(shù)百家!

成曉飛

國家西式面點(diǎn)師高級(jí)技工

曾任鄭州新東方職業(yè)教育學(xué)校西點(diǎn)教師

曾任鄭州美味學(xué)院西點(diǎn)教師

曾任山西品牌蛋糕連鎖公司技術(shù)研發(fā)總監(jiān)·曾任第45屆世界技能大賽全國選拔賽河南集訓(xùn)選拔賽評(píng)委專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)講師，具備10年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，有著豐富的西點(diǎn)理論知識(shí)及產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)擅長網(wǎng)紅奶油蛋糕、手繪蛋糕、創(chuàng)意造型蛋糕、韓式裱花蛋糕制作，各類網(wǎng)紅甜品研發(fā)

王蓓

高級(jí)西點(diǎn)大師

國家高級(jí)西式面點(diǎn)師

榮獲全國“聯(lián)合利華飲食策劃杯”山西省裱花組個(gè)人賽金獎(jiǎng)

榮獲蘇州私房家庭烘焙大賽一等獎(jiǎng)

曾任上海Camelia甜點(diǎn)房技術(shù)主管·曾任上海一生一客西點(diǎn)部出品總監(jiān)曾任西安愛旗蛋糕專賣店裱花主管至今10年西點(diǎn)從業(yè)資歷、豐富的職教經(jīng)驗(yàn)·擅長翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作

王永樂

高級(jí)西式面點(diǎn)師

十三年烘焙西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

專注西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)5年

8年私房及開店經(jīng)驗(yàn)

2019年雷諾特上海Alexander DREYER參與法式面包交流學(xué)習(xí)

2021年赴西安參加“BC藝術(shù)甜品”馬卡龍組任指導(dǎo)員并作經(jīng)驗(yàn)分享，擅長翻糖蛋糕，異形立體，手繪蛋糕制作，國潮點(diǎn)心課程!

【學(xué)習(xí)烘焙的好處】

1.技能提升和個(gè)人成長

學(xué)習(xí)烘焙涉及多個(gè)方面的知識(shí)，包括食材的選擇、配方的掌握、烘焙技巧的學(xué)習(xí)等，這些知識(shí)的積累不僅可以幫助你制作出美味的烘焙產(chǎn)品，還能提升你的烹飪技能和創(chuàng)造力

2.健康和食品安全

烘焙是一項(xiàng)可以家庭參與的活動(dòng)，通過自己動(dòng)手制作烘焙食品，你可以確保使用的食材新鮮且不含過多的添加劑。這對(duì)于關(guān)心食品安全和健康飲食的人來說是一個(gè)重要優(yōu)勢

3.成就感和個(gè)性化創(chuàng)作

完成一個(gè)烘焙作品并得到他人的認(rèn)可和贊賞，可以給人帶來巨大的成就感。此外，烘焙允許個(gè)人發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)特的作品，這不僅可以滿足個(gè)人的創(chuàng)造欲望，也能在親朋好友中留下深刻的印象。

4.就業(yè)前景和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)

烘焙行業(yè)的市場需求量大，行業(yè)前景廣闊。隨著人們對(duì)烘焙食品的喜好不斷增加，專業(yè)的烘焙師和創(chuàng)業(yè)者有機(jī)會(huì)獲得較高的薪資和創(chuàng)業(yè)回報(bào)

5.工作環(huán)境的吸引力

烘焙行業(yè)的工作環(huán)境通常較為干凈、舒適，且相比其他餐飲行業(yè)，油煙較少，這使得烘焙師在工作中享受到更好的工作環(huán)境.

6.興趣與事業(yè)的結(jié)合

烘焙不僅是一種技能，也是一種興趣愛好。對(duì)于許多人來說，將興趣轉(zhuǎn)化為職業(yè)是一種理想的生活方式。烘焙行業(yè)提供了這樣的機(jī)會(huì)，可以讓人們在工作的同時(shí)享受樂趣

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

宿舍環(huán)境

周邊環(huán)境

內(nèi)部一覽

走廊環(huán)境

教室環(huán)境