機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
山西碧圣凱斯烘焙學(xué)校成立于2018年,年招生規(guī)模在500人以上,專注西點(diǎn)烘焙教育,匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師,以“匠心筑夢(mèng)”的教育理念,專注品質(zhì)教學(xué)”。是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)培訓(xùn)技能學(xué)校。畢業(yè)及就業(yè)。
師資實(shí)力
陳凱
西式面點(diǎn)高級(jí)技師
來(lái)自中國(guó)面包之鄉(xiāng)江西資溪縣·三晉技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)獲得者·并州技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)獲得者·太原市第二屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。山西省第三屆職業(yè)技能大賽烘焙項(xiàng)目一等獎(jiǎng)榮獲太原市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教練稱號(hào)20年西點(diǎn)烘焙從業(yè)資歷、擅長(zhǎng)職業(yè)教育、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、店面管理、全品類產(chǎn)品研發(fā)!2023年止教導(dǎo)培訓(xùn)烘焙學(xué)員超萬(wàn)人,學(xué)生遍布全國(guó)各大品牌連鎖店面!指導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)業(yè)店面數(shù)百家!
成曉飛
國(guó)家西式面點(diǎn)師高級(jí)技工
曾任鄭州新東方職業(yè)教育學(xué)校西點(diǎn)教師
·曾任鄭州美味學(xué)院西點(diǎn)教師
·曾任山西品牌蛋糕連鎖公司技術(shù)研發(fā)總監(jiān)·曾任第45屆世界技能大賽全國(guó)選拔賽河南集訓(xùn)選拔賽評(píng)委專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)講師,具備10年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),有著豐富的西點(diǎn)理論知識(shí)及產(chǎn)品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)擅長(zhǎng)網(wǎng)紅奶油蛋糕、手繪蛋糕、創(chuàng)意造型蛋糕、韓式裱花蛋糕制作,各類網(wǎng)紅甜品研發(fā)
王蓓
高級(jí)西點(diǎn)大師
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
榮獲全國(guó)“聯(lián)合利華飲食策劃杯”山西省裱花組個(gè)人賽金獎(jiǎng)
榮獲蘇州私房家庭烘焙大賽一等獎(jiǎng)
曾任上海Camelia甜點(diǎn)房技術(shù)主管·曾任上海一生一客西點(diǎn)部出品總監(jiān)曾任西安愛(ài)旗蛋糕專賣店裱花主管至今10年西點(diǎn)從業(yè)資歷、豐富的職教經(jīng)驗(yàn)·擅長(zhǎng)翻糖蛋糕、韓式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作
王永樂(lè)
高級(jí)西式面點(diǎn)師
·十三年烘焙西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
·專注西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)5年
·8年私房及開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)
2019年雷諾特上海Alexander DREYER參與法式面包交流學(xué)習(xí)
2021年赴西安參加“BC藝術(shù)甜品”馬卡龍組任指導(dǎo)員并作經(jīng)驗(yàn)分享
,擅長(zhǎng)翻糖蛋糕,異形立體,手繪蛋糕制作,國(guó)潮點(diǎn)心課程!
掌握奶油蛋糕制作技能加甜品臺(tái)制作流程及技能
14歲到40歲以上
三周奶油蛋糕+一周網(wǎng)紅甜品
1個(gè)月
10人制小班教學(xué)一對(duì)一手把手指導(dǎo)
三晉技術(shù)能手親授,10%理論+90%實(shí)操,委培式就業(yè),創(chuàng)業(yè)扶持