糖水燉品班課程

場(chǎng)地和設(shè)備

150平方米的專業(yè)實(shí)操室，寬敞明亮，備有專業(yè)的烘爐、烤箱、壓面機(jī)、發(fā)酵柜、蒸爐、攪拌機(jī)等各式工具，應(yīng)有盡有；令學(xué)員在好的環(huán)境下更全面的學(xué)習(xí)。

教學(xué)特點(diǎn)

全國首創(chuàng)，品種豐富，新穎實(shí)用，創(chuàng)業(yè)之選。

課程設(shè)置

1、湯丸系列 傳統(tǒng)湯丸、糖不甩、擂沙湯丸、水果湯丸、脆皮湯圓

2、豆沙系列 紅豆沙糖水、綠豆沙糖水、花生眉豆糖水、綠豆麥米粥、八寶甜粥
芝士火局 蕃薯

3、香甜糊系列 香滑芝麻糊、香滑花生糊、首烏松子芝麻糊、銀杏太極芋泥

4、杏仁糊系列 杏仁糊、杏汁銀耳、湘蓮杏仁霜、合桃酪、雪燕杏仁露

5、西米系列 么么喳喳、椰汁西米露、香芒西米撈、芋汁西米撈

6、奶品系列 雙皮奶、姜撞奶、牛奶麥片、鳳凰奶糊

7、缽仔系列 缽仔糕、馬蹄盞、潮洲芋泥

8、糕點(diǎn)系列 龜苓膏、鮮果凍糕、涼粉、糕燒銀杏

9、豆類系列 木桶豆腐花、甜豆?jié){、五豆豆?jié){

10、甜滑露系列 香滑馬蹄爽、鳳凰馬蹄露、百合甘露、百花露、冰汁藕片

11、廣州特色小食 甜醋豬手姜蛋、茶葉蛋、蓮子蛋茶、烏豆紅棗茶、陳皮老姜茶

12、清湯糖水系列 雙雪糖水、番薯芋頭糖水、雪耳木瓜糖水、紅棗元肉木瓜糖水、腐竹白果薏米糖水、蓮子百合雞旦糖水、鮮百合南瓜露

13、糖水燉品系列 銀耳燉果皇、三棗燉木瓜、紅棗元肉燉木瓜、南北杏燉雪梨、雪耳木瓜燉奶、雪蛤燉椰王、雪蛤燉木瓜、元肉冰花燉雪蛤、棗蓮燉雪蛤膏、蜜餞地瓜

14、紫米露系列 鴛鴦紫米露、海底椰紫米露、椰汁紫米露、雜果紫米露、楊枝甘露

15、傳統(tǒng)甜點(diǎn) 雪梅娘

教學(xué)導(dǎo)師

陳讓歡

糖水師傅，從事糖水工作十多年，有極為豐富的教學(xué)和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn) 擅長糖水制作，現(xiàn)任我校講師

學(xué)習(xí)周期

學(xué)時(shí)3周，隨報(bào)隨學(xué)，免費(fèi)食宿。

學(xué)員作品