深圳麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)班

麻辣燙

麻辣燙，是川渝地區(qū)有特色，也能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。而實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。

項目介紹

以四川麻辣燙為主打，其他項目相互帶動營業(yè)銷售，你可根據(jù)自己的方式選擇地攤式、標(biāo)準(zhǔn)店或品牌店的經(jīng)營方式，不管你選擇那一種經(jīng)營方式，我們在毫無保留的教授你相應(yīng)技術(shù)項目的同時，還會全力在選材、采購、開店、營銷等方面全力支持你，我們要做的不僅僅是教會你技術(shù)，更是要做到確保你能夠更加輕松地賺到錢，實實在在地成就你的夢想。

套餐選擇

套餐一（地攤式）

A選項：麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)）+燒烤+招牌廣告設(shè)計+品牌工作服2件+一年創(chuàng)業(yè)營銷輔導(dǎo)（價值5800元）原材料9折優(yōu)惠

套餐二（標(biāo)準(zhǔn)店）

A選項：麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)+酸辣粉技術(shù)學(xué)習(xí)+蘿卜牛雜技術(shù)+招牌廣告設(shè)計+品牌工作服4件+店面營銷策劃方案+一年創(chuàng)業(yè)營銷輔導(dǎo)原材料9折優(yōu)惠

創(chuàng)業(yè)支持價：麻辣燙+酸辣粉+蘿卜牛雜有優(yōu)惠

套餐三（品牌店）

A選項：麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)+原味湯粉技術(shù)+酸辣粉技術(shù)+奶茶技術(shù)+品牌店面營銷策劃方案）+招牌廣告設(shè)計+品牌工作服6件+一年創(chuàng)業(yè)營銷輔導(dǎo)原材料9折優(yōu)惠

創(chuàng)業(yè)支持價：麻辣燙+酸辣粉+原味湯粉+奶茶有優(yōu)惠

特別提醒：如果你想更換或者加減相關(guān)項目，可選擇在線、電話、來校等方式進行進一步溝通，再確定終服務(wù)價格。

回報

1、地攤式售價：1一2元/串，回報約等于=成本0.1一0.5元每份。一二人操作，平均一分鐘燙5份，平均一個晚上可售賣300份左右，每份底5元。晚上營業(yè)時間一般是5點到11點。其中晚上5點到11點幾乎平均每分鐘出品一份。月利潤15000—30000元不等。

2、標(biāo)準(zhǔn)店：麻辣燙一項利潤分析可以看地攤式售價。（注）標(biāo)準(zhǔn)店有多個項目在經(jīng)營。

3、品牌店：麻辣燙一項利潤分析可以參照上面。（注）標(biāo)準(zhǔn)店有多個項目在經(jīng)營。品牌店價格方面更有優(yōu)勢！

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；

2.各種食材處理；

3.調(diào)料的做法，配料的搭配，香料的運用；

4.絕密湯底的做法，秘制湯料教導(dǎo)；

5.四川麻辣燙的做法；

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

一對一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學(xué)到位，，學(xué)會為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購渠道以及清單

學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)員風(fēng)采

前景

麻辣燙是起源于四川小吃，是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食文化。

麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調(diào)過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。

有人的地方便有喜歡吃麻辣燙的人，只要當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、工廠、商圈等等不倒閉、不搬遷、不是天災(zāi)人禍，就算小小的麻辣燙店，一定是會百年不倒，一定是因你麻辣燙店的入駐而給該地增添一道亮麗的風(fēng)景線，小小的麻辣燙店也能實現(xiàn)你買車買房的夢想。還有我們美美香助力團永遠(yuǎn)在后面支持著你，不成功都難?。?！

一對一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學(xué)到位，，學(xué)會為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購渠道以及清單

零風(fēng)險**

**1：到現(xiàn)場考察不滿意退回預(yù)付訂金，公司贈送給你的超值禮物依然歸你所有，不需要退回。

**2：學(xué)習(xí)完畢不滿意，只需你要求退款，不需要說任何理由，我們會當(dāng)面全額退款，且贈送禮物依然歸你所有，你的風(fēng)險比零還低。

吃住問題

美美香培訓(xùn)中心深圳校區(qū)、東莞（常平）校區(qū)、東莞（南城）校區(qū)、廣州校區(qū)均包吃午餐。東莞常平校區(qū)及廣州校區(qū)將免費提供住宿（因宿舍有限需提前與客服顧問聯(lián)系），深圳校區(qū)及東莞南城校區(qū)將根據(jù)學(xué)員情況提供周邊相應(yīng)賓館信息。

學(xué)習(xí)時間

當(dāng)學(xué)員簽約學(xué)習(xí)協(xié)議后，本學(xué)校將會馬上安排老師授課。本校每天經(jīng)營時間為9:00-18:00，節(jié)假日均上班，做到隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間自由調(diào)配無任何限制，學(xué)會為止，無需擔(dān)心缺乏時間學(xué)習(xí)技術(shù)。

開店投資預(yù)算

不同地方，不同地段，不同規(guī)模，不同檔次以及不同經(jīng)濟發(fā)達的程度的地方，小吃店投資數(shù)額的估算值也是不一樣的。前期開店的費用主要是由租金+裝修+設(shè)備組成，租金在廣東這邊一般租金都是兩押一租，也就是說壓金兩個月再加一個月的租金。裝修費用目前在市場一般800到1500一個平方，這個包括裝電裝水，吊頂，刷墻的費用，一般簡單裝修可以直接在市場上請小工，費用更底。設(shè)備一般費用在幾百到幾千元不等。如果您想更詳細(xì)的了解請聯(lián)系我們美美香的顧問，我們會根據(jù)您的情況預(yù)算出一份很詳細(xì)的清單。

我們的優(yōu)勢及您學(xué)習(xí)后享受的服務(wù)

優(yōu)勢1：美美香是廣東成立早的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，每個項目經(jīng)過多年不斷改進、鉆研，在技術(shù)方面一直同行。

優(yōu)勢2：美美香公司規(guī)?；?，您只需報名學(xué)習(xí)我們?nèi)我庖粋€項目，你將享受五星加盟級別的待遇，公司將為您免費規(guī)劃店鋪，免費設(shè)計項目招牌，免費設(shè)計外賣卡片，免費提供設(shè)備及原材料進貨渠道（零售也能享受批發(fā)價）。

優(yōu)勢3:美美香投資顧問將持續(xù)跟蹤創(chuàng)業(yè)，每月不定期電話回訪或上門指導(dǎo)，為您在創(chuàng)業(yè)路上保駕護航。

前景分析

便利

1、 技術(shù)含量太復(fù)雜，一學(xué)就會，很容易上手操作；

2、 生產(chǎn)環(huán)節(jié)簡單，一二個人也可以輕松操作；

3、生產(chǎn)工具少，專業(yè)工具就是二個煲湯鍋，如果要做到位還可以再加一些專業(yè)煲湯爐（后期公司可以提供）。

投資

1、地攤式：二個裝湯鍋+兩張簡易桌子+幾張凳子+一個放菜的菜架，大約投資資金：3000元整（加配套設(shè)備圖片）

2、標(biāo)準(zhǔn)店：店租+煲湯爐*2+店面容量大小的桌椅+其他組合項目工具

大約投入資金：3萬到10萬。

3、品牌店：店租+煲湯爐*2+其他項目設(shè)備+店面裝修+店面容量大小的桌椅

大約投入資金：10萬以上（根據(jù)店面檔次、大小、涵蓋項目多少等因素確定終首期投入資金額度。）

本欄目以上投資分析要根據(jù)套餐選項項目及創(chuàng)業(yè)規(guī)模來分享投資金額。

學(xué)校師資

雷師傅，曾任重慶老王火鍋廚師長，主要負(fù)責(zé)火鍋底料制作，菜品研發(fā)，廚房的整體運作，現(xiàn)擔(dān)任美美香培訓(xùn)師， 擅長制作正宗川味火鍋底料,純清油鍋底,純牛油鍋底,半清油半牛油鍋底,梭邊魚火鍋,鮮椒魚頭鍋,野生菌湯鍋,養(yǎng)生番茄鍋底,秘制麻辣香鍋,,火鍋小料的調(diào)制。主要負(fù)責(zé)石鍋魚、重慶火鍋、烤魚、鹵水等項目。