深圳潮流水吧培訓(xùn)班

【培訓(xùn)對(duì)象】

就業(yè)、愛(ài)好興趣、創(chuàng)業(yè)者等

各類飲品**實(shí)操, 手把手教到位, 學(xué)會(huì)為止。

【額外雙贈(zèng)】

1、公司三文治、吞拿魚(yú)三文治、華夫餅、楊枝甘露甜品等小吃。

2、指導(dǎo)水吧開(kāi)店知識(shí)以及設(shè)備、器材認(rèn)知。

【課程內(nèi)容】

1、正宗港式飲品

港式絲襪奶茶、港式絲襪咖啡、港式絲襪鴛鴦、冰鎮(zhèn)奶茶、檸檬紅茶

2、臺(tái)式飲品

茉香奶茶、珍珠奶茶、芝士奶茶、芝士綠茶、芝士紅茶、芝士烏龍茶、芝士可可、芝士宇治抹茶、蜂蜜綠茶

3、星冰樂(lè)

抹茶星冰樂(lè)、紅豆星冰樂(lè)、藍(lán)莓冰沙、芒果冰沙、抹茶紅豆星冰樂(lè)

4、奶昔

草莓奶昔、香草奶昔、巧克力奶昔、香芋奶昔、北海道香蕉奶昔、北海道香蕉奶昔香草奶昔草莓奶昔

5、氣泡水

藍(lán)柑氣泡水、青蘋(píng)氣泡水、荔枝青蘋(píng)氣泡水、莫吉托、氣泡水氣泡水

6、創(chuàng)意飲品

泰式水果茶、百香水果茶、一顆檸檬紅茶、青桔鮮檸茶、藍(lán)莓冰茶、藍(lán)莓檸蜜、雪梨菊花茶、柚香柚蜜茶、香滑巧克力、金桔檸檬、創(chuàng)意飲品培訓(xùn)創(chuàng)意飲品培訓(xùn)創(chuàng)意飲品培訓(xùn)

7、小吃教學(xué)

公司三文治、吞拿魚(yú)三文治、華夫餅、楊枝甘露甜品等小吃

【學(xué)員作品】

【教學(xué)師資】

魯昂特聘創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家—黃教授

現(xiàn)任職務(wù)：

西式面點(diǎn)師技師

中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷策劃師

中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事

中國(guó)烘焙專家委員會(huì)專家

中國(guó)烘焙雜志編輯部編委

榮譽(yù)稱號(hào)：

1993年6月24日，廣州舉辦首屆全國(guó)“華美杯”蛋糕裝飾大賽獲佳作獎(jiǎng)。

2000年8月25日，在廣州交易會(huì)舉辦的烘焙絕技大賽榮獲。

2014年獲選為中國(guó)烘焙大師。

黃勁濤教授從事烘焙行業(yè)有20多年，畢業(yè)于江南大學(xué)食品工程與科學(xué)系焙烤專業(yè)。曾在國(guó)內(nèi)多家知名烘焙原料公司及企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)、烘焙講師及生產(chǎn)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。參與編寫(xiě)的書(shū)籍包括《烘焙實(shí)戰(zhàn)大全》、《創(chuàng)意西點(diǎn)》、《烘焙連鎖店管理手冊(cè)》。黃勁濤教授被《中國(guó)焙烤》、《中華烘焙》雜志特聘為評(píng)審專家。

工作特長(zhǎng)：精通西點(diǎn)蛋糕烘焙技術(shù)、餅店策劃管理、經(jīng)營(yíng)管理課程。

愛(ài)好：運(yùn)動(dòng)、攝影、繪畫(huà)、書(shū)法。

【開(kāi)店支持】

魯昂國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校為懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的學(xué)員提供全方位的開(kāi)店支持，包括在店鋪開(kāi)設(shè)階段提供免費(fèi)指導(dǎo)及在店鋪運(yùn)營(yíng)階段提供免費(fèi)支持。

店鋪開(kāi)設(shè)階段指導(dǎo)

1.品牌形象指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員確定經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位及經(jīng)營(yíng)的商品；協(xié)助學(xué)員設(shè)計(jì)店鋪形象和品牌logo；提供統(tǒng)一店員服裝等設(shè)計(jì)方案，為了協(xié)助學(xué)員指定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度，我校特編配了各類經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)。包括員工管理手冊(cè)，前廳管理手冊(cè)，后廚管理手冊(cè)，財(cái)務(wù)手冊(cè)等。

2.店鋪選址指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員依據(jù)品牌形象進(jìn)行店鋪選址。當(dāng)學(xué)員選擇的某幾個(gè)店面位置自己不確定時(shí)，我校專業(yè)指導(dǎo)老師將上門(mén)或者電話提供意見(jiàn)；

3.店面裝修指導(dǎo)：我校將根據(jù)學(xué)員的店鋪平面圖提供裝修建議且可派專業(yè)指導(dǎo)老師上門(mén)指導(dǎo)裝修；

4.設(shè)備購(gòu)買指導(dǎo)：根據(jù)學(xué)員的投資成本，提供設(shè)備購(gòu)買清單供學(xué)員選擇。

5.培訓(xùn)指導(dǎo)：為了讓學(xué)員盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，我校在學(xué)員店鋪開(kāi)業(yè)前會(huì)對(duì)其進(jìn)行全方面的培訓(xùn)，包括市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)定位、物料采購(gòu)、成本控制、操作流程、店鋪經(jīng)營(yíng)管理、員工招聘、營(yíng)銷策劃等。

店鋪運(yùn)營(yíng)階段支持

1.實(shí)體店運(yùn)營(yíng)支持：我校為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃方案，開(kāi)業(yè)時(shí)可派一名有經(jīng)驗(yàn)的老師親臨指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，并不定期進(jìn)行巡店管理。

2.電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)支持：在網(wǎng)購(gòu)新時(shí)代，針對(duì)學(xué)員采取的不同線上運(yùn)營(yíng)模式如運(yùn)維式運(yùn)營(yíng)模式、推廣式運(yùn)營(yíng)模式或營(yíng)銷式運(yùn)營(yíng)模式傾心傳授不同的運(yùn)營(yíng)技巧。如運(yùn)維式運(yùn)營(yíng)模式下，建議學(xué)員店鋪采取擴(kuò)大產(chǎn)品種類及價(jià)格優(yōu)惠等策略；推廣式運(yùn)營(yíng)模式下，建議學(xué)員店鋪網(wǎng)上打造爆款，與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站等合作推廣品牌等策略；營(yíng)銷式運(yùn)營(yíng)模式下，建議學(xué)員采取會(huì)員營(yíng)銷、整合營(yíng)銷等策略。

3.技術(shù)支持：專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行烘焙新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)我校研發(fā)的新品，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

源自烘焙發(fā)源地法國(guó)，烘焙大師親臨指導(dǎo)

◆ 擁有外教教學(xué)，教授世界烘焙技術(shù)

◆ 師資力量均有10年以上經(jīng)驗(yàn)

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

◆ 實(shí)操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過(guò)考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo)

◆ 學(xué)習(xí)過(guò)程組織各種活動(dòng)，安排到深圳大學(xué)食品系和烘焙連鎖企業(yè)參觀實(shí)習(xí)

開(kāi)店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布全國(guó)各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國(guó)各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開(kāi)店學(xué)員

同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

◆ 學(xué)校硬件卓越，吃住均為同類學(xué)校優(yōu)

◆ 與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)