杭州手抓餅小吃培訓(xùn)班

手抓餅

手抓餅,原名蔥抓餅，起源于臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃,至今一直風(fēng)靡全國。主要食材 面粉，椒鹽，其他鋪料。

營養(yǎng)價值

能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥；且面食易消化，助于杜絕腸胃疾病。

招生對象

想學(xué)習(xí)手抓餅的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

培訓(xùn)內(nèi)容

1.面皮制作技術(shù)。

2.特制撒料的制作技術(shù)。

3.專用秘制醬料制作技術(shù)。

4.肉松手抓餅，雞蛋手抓餅，生菜手抓餅，培根手抓餅，辣醬手抓餅等制作技術(shù)

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，具體視個人掌握情況而定。

培訓(xùn)過程

老師一對一，手把手全程實操教學(xué)；反復(fù)練習(xí)動手操作，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，開店投資預(yù)算分析；選址方法；店鋪裝修；廚房設(shè)計； 設(shè)備及食材的購買；菜單制作；開業(yè)營銷指導(dǎo)、風(fēng)險回避，店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。

師生風(fēng)采

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

項目分析

投資少效益高：每個餅成本在0.6—0.8元，售價2—4元，即使是每天銷售100—200個手抓餅，羸利也在100—300元?？捎^而穩(wěn)定的收入額，不用承擔(dān)任何風(fēng)險。

佳的經(jīng)營模式：窗口外賣是手抓餅的經(jīng)營模式，回頭客紛紛來訪，還可在車站、超市，學(xué)校、社區(qū)選擇經(jīng)營，只需有2—3平方米即可，租金成本低，以特色口味創(chuàng)收入新高。

口味多供不應(yīng)求：胡椒味、麻辣味、甜辣味、加蛋、加火腿、加牛肉、加椒鹽。

現(xiàn)場制作，邊做邊賣，吸引眾多的顧客，無需廣告宣傳，一開即火，人氣旺！旺！

為什么選擇鼎味鮮

1 《專業(yè)教師，專業(yè)技能 》   2 《項目齊全，任意選擇》

3 《滾動教學(xué)，隨到隨學(xué) 》   4 《推薦就業(yè)，學(xué)以致用》

5 《開店創(chuàng)業(yè)，免費指導(dǎo) 》   6 《來校學(xué)員，服務(wù)終生》

7 《品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué) 》   8 《誠信辦學(xué)，》

學(xué)員問答

你們學(xué)費好像有點貴?

目前的價格我們是優(yōu)惠的，學(xué)習(xí)技術(shù)重要的是口味，這也是對你開店影響大的因素，如果你圖便宜的，網(wǎng)上有速成光碟200元有100來個菜品，但是便宜了肯定是**不了質(zhì)量，你也不想拿自己的辛苦錢打水漂吧！核心技術(shù)才是重要的一個環(huán)節(jié)，便宜的技術(shù)無法給你帶來效益創(chuàng)造價值，再便宜也沒有用，而好的技術(shù)你只需要3,5天時間就可以把學(xué)費給賺回來了，孰輕孰重呢？專業(yè)的技術(shù)有專業(yè)的品質(zhì)，我們是正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地，相信我們的專業(yè)技術(shù)會為你創(chuàng)造大的價值和財富。

學(xué)校是毫無保留的技術(shù)都教給我們嗎？

我們是專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，好的口碑才能吸引來更多的學(xué)員，只有你學(xué)習(xí)到了真正的技術(shù)回去經(jīng)營小吃才能做得好，你做好了，對我們公司也是好廣告。如果技術(shù)對你有所保留，你無法經(jīng)營，對我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對吧！