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泉州西點慕斯蛋糕甜點課程班

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

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2019.09.19 方*士 159*****432 咨詢了 課程費用
2019.09.08 蔡*生 139*****225 咨詢了 授課師資
2019.08.15 楊*士 130*****316 咨詢了 招生對象
2019.08.07 徐*英 152*****789 咨詢了 授課師資
2019.08.03 許* 137*****377 咨詢了 課程費用
2019.07.31 x*明 158*****671 咨詢了 課程費用
2019.06.23 謝*瑤 188*****329 咨詢了 授課師資
2019.06.18 陳*霞 152*****276 咨詢了 上課時段
2019.05.26 李*斌 131*****286 咨詢了 周邊交通
2019.05.16 周*生 189*****752 咨詢了 授課師資
2019.04.11 小*洪 159*****555 咨詢了 招生對象
2019.03.30 小*女 153*****903 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.21 琳*琳 152*****981 咨詢了 課程費用
2017.09.23 王*生 152*****883 咨詢了 授課師資
2019.09.07 馮*士 152*****117 咨詢了 上課時段
泉州西點慕斯蛋糕甜點課程班

【培訓(xùn)對象】

零基礎(chǔ)愛好者，想開西點蛋糕店、想考西點師、西點從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

西點慕斯甜點的制作技巧和西點設(shè)備的操作、保養(yǎng)、選購要點；西點原料的辨別和特性。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

系統(tǒng)掌握西點慕斯蛋糕，甜點的制作技術(shù)，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點，原料的辨別和特性。

【培訓(xùn)時間】

學(xué)習(xí)時間8天左右，隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，一期不會，下期可免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【課程安排】

課時：學(xué)員學(xué)習(xí)的課程講解安排，環(huán)境的熟悉與原料工具的認(rèn)識。

第二課時：慕斯蛋糕系列的制作技巧，裝飾及技術(shù)配方，如慕斯蛋糕胚的制作。

第三課時：基礎(chǔ)巧克力胚與常溫蛋糕制作方法和區(qū)別。

第四課時：手工巧克力裝飾的制作技巧。

第五課時：甜品餡料的制作，如提拉米蘇，抹茶慕斯，奶油夾心，香草慕斯等。

第六課時：西點手工曲奇餅干，蔓越莓方塊的制作課程

第七課時：西點酥皮泡芙、葡式蛋撻的制作手法及技巧配方。

第八課時：西點慕斯甜品的制作，裝飾等，學(xué)員畢業(yè)作品的展示。

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

泉州市澳澤餐飲管理有限公司采用“前店后場”的現(xiàn)場制作烘焙模式，沿用法式烘焙傳統(tǒng)工藝，傳承法式經(jīng)典技術(shù)，嚴(yán)格規(guī)范的管理體系，選料精細(xì)講究，制作精良美味的產(chǎn)品讓顧客過目不忘。

產(chǎn)品定位中高端，價格實惠，八大系列品類，面包、蛋糕、西點、西餅、翻糖蛋糕、伴手禮、咖啡、水吧，上百種單品，更有專業(yè)團(tuán)隊不斷的研發(fā)創(chuàng)新，不斷引領(lǐng)市場潮流，推新除舊，滿足顧客多口味需求。

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