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成都大師傅廚師培訓中心
成都大師傅餐飲管理有限公司注冊于2012年 (起源于2004年),位于風景怡人的四川,經(jīng)長期以來從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開發(fā)和研制,并向全國各地傳授多年,同時專業(yè)廚師入店制作。
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【項目簡介】
重慶火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大,都是其他餐飲望塵莫及的。火鍋又
分為多種類型,其中以四川火鍋和重慶火鍋最為出名。成都大師傅餐飲有限公司,提供正宗成都火鍋培訓。
【培訓種類】
清湯火鍋、紅湯火鍋、牛油火鍋、鴛鴦火鍋
【培訓內(nèi)容】
1、火鍋原材料選取及加工
2、火鍋香料的識別
3、火鍋底料的炒制
4、火鍋菜品的腌制
5、火鍋湯底的調(diào)制
6、如何煉制新油
【課程優(yōu)勢】
1、師傅講解火鍋制作的理論知識
2、手把手示范制作火鍋
3、學員親手操作制作火鍋
4、實體店對口見習
【學員作品】
學員作品①
學員作品②
【關(guān)于學?!?/b>
成都大師傅餐飲管理有限公司注冊于2012年 (起源于2004年),位于風景怡人的四川,經(jīng)長期以來從事重慶民俗新奇特
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100%滿意度
綜合5.0分
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0
熊*士
5.0分(環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0)
老師教學認真負責,而且老師做的菜很美味
2018-04-24
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