南昌蒸餃早餐系列培訓(xùn)課程

【課程介紹】

蒸餃是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽“醫(yī)圣”張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登“大雅之堂”，卻是西安餃子宴飯店近年的獨創(chuàng)美食，它與的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一并被譽為“西安飲食三絕”。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。

【課程內(nèi)容】

1、面粉的認識及選購。

2、蒸餃的配方和做法。

3、餡料的制作和配方。

4、手法的制作和練習(xí)。

5、蒸餃的蒸法。

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)費用：800元；

學(xué)習(xí)課時：一般3-5天，視個人能力而定，；

上課時間：上午8:30-18:00為正常上班時間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如：每天上午學(xué)或者每個禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的），學(xué)員學(xué)會為止；

學(xué)習(xí)方式：老師一對一教學(xué)，手把手教學(xué)，學(xué)員親手實際操作整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評，，不會再學(xué)；

其他配置：學(xué)員學(xué)習(xí)期間包吃住，也可自理。

【就業(yè)前景】

套餐組合推薦：蒸餃可搭配現(xiàn)磨豆?jié){、瓦罐湯、牛肉粉、早餐、包子饅頭等項目一起經(jīng)營。

【師資介紹】

【學(xué)校簡介】

十里香瓦罐連鎖培訓(xùn)是從事正宗江西南昌瓦罐品牌餐飲美食連鎖培訓(xùn)公司，十里香瓦罐培訓(xùn)家族土生土長江西南昌人，師傅有著瓦罐美食開店經(jīng)驗，并對各個地方的飲食習(xí)俗和地方口味都比較了解，十里香瓦罐師傅能夠根據(jù)各地實際情況因材施教，讓學(xué)員更好的掌握各種菜品技術(shù)，至今十里香瓦罐始終秉著弘揚中華民族江西南昌生態(tài)瓦罐煨湯飲食文化為己任，不僅有著傳統(tǒng)的南昌瓦罐煨湯精髓，同時與現(xiàn)代時尚美食技法相結(jié)合，幾經(jīng)研究，以發(fā)現(xiàn)好味道，分享好味道的宗旨，獨辟蹊徑，開創(chuàng)了生態(tài)瓦罐餐飲文化的新天地!

【學(xué)員風(fēng)采】