天津煎餅果子制作技術(shù)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、傳統(tǒng)經(jīng)典純綠豆煎餅

正宗，傳統(tǒng)的天津煎餅果子。

2、花式煎餅：

紫米煎餅、糯米煎餅、玉米煎餅、五谷雜糧煎餅、小米綠豆煎餅、小米黃豆煎餅、黑豆煎餅、蔬菜煎餅（2種）。

贈(zèng)送：

紅豆粥、五谷粥、小米南瓜粥、脆皮。

【課程優(yōu)勢】

手把手教學(xué)，，95%實(shí)操，無限次復(fù)學(xué)，培訓(xùn)過程中不收取任何其他費(fèi)用！

【教學(xué)師資】

專業(yè)級面點(diǎn)大師-張同敏

職稱：專業(yè)級面點(diǎn)大師、天津市烹飪大師、專業(yè)技法鑒定中心評委、烹飪協(xié)會(huì)專家委員。

擅長：精通面點(diǎn)，擅長中式北方面點(diǎn)和廣點(diǎn)，西式甜品。

大師簡介：

張同敏老師，包子學(xué)堂榮譽(yù)校長，從事烹飪教學(xué)40余年，學(xué)生遍布五湖四海，是烹飪界威望極高的大師級人物。張同敏老師之所以被譽(yù)為國寶級大師，源自龍須面的制作，出自她手的龍須面，細(xì)若蛛絲、韌而不斷，10根面足夠穿過一根繡花針。多次代表出訪各國進(jìn)行文化交流，扎實(shí)的理論和精湛的技藝，無不令異國友人稱贊叫絕。數(shù)十年的教育經(jīng)驗(yàn)累積，張同敏老師不斷從中進(jìn)行總結(jié)和創(chuàng)新，僅1993 至1995年，就在專業(yè)級刊物《食品與健康》雜志上發(fā)表24篇專業(yè)文章，累計(jì)萬字以上；并多次參加相關(guān)部委專業(yè)教材的編著。既然是專業(yè)級烹飪大師，理論能力要強(qiáng)，在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，同樣可以做到信手拈來。她擔(dān)任過多家大型企業(yè)食品制作、研發(fā)顧問，親自指導(dǎo)在生產(chǎn)線。多次受委派擔(dān)綱部隊(duì)培訓(xùn)軍地兩用型人才活動(dòng)的教學(xué)，更為清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國人民大學(xué)等多所高等學(xué)府和眾多省市培養(yǎng)大批面點(diǎn)技師。無需備課即可開展百人、千人培訓(xùn)大會(huì)，年逾70歲，依然活躍在我國烹飪領(lǐng)域，不斷為需要的人提供專業(yè)幫助和支持。

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

包子學(xué)堂成立于2017年，隸屬于天津龍實(shí)同創(chuàng)食品技術(shù)開發(fā)有限公司，是一家以烹飪技術(shù)培訓(xùn)、餐飲經(jīng)營管理為主的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。由專業(yè)級烹飪大師執(zhí)掌一線教育工作、具有十幾年工作經(jīng)驗(yàn)的各大餐飲機(jī)構(gòu)技師擔(dān)任培訓(xùn)指導(dǎo)，完全做到手把手、0距離教學(xué)。使學(xué)員學(xué)有所得、學(xué)為所用，掌握技能并將技術(shù)轉(zhuǎn)化為謀生技能。

包子學(xué)堂教學(xué)基地配備專業(yè)、齊全的教學(xué)用具，模擬實(shí)際工作環(huán)境，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為教學(xué)基礎(chǔ)，做到教學(xué)實(shí)用化、技能落地化。同時(shí)運(yùn)用先進(jìn)的4D廚房管理方法，將整理、責(zé)任、執(zhí)行和培訓(xùn)有效結(jié)合，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，使學(xué)員終生受益。畢業(yè)后，包子學(xué)堂不僅提供各大型餐飲集團(tuán)、餐飲連鎖品牌的就業(yè)推薦，而且為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員，提供系統(tǒng)化創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。

包子學(xué)堂秉承著“傳承為根、做人為先、育人為本“的經(jīng)營理念，腳踏實(shí)地、敢為人先。在榮譽(yù)校長專業(yè)級面點(diǎn)大師張同敏的引領(lǐng)下，我們堅(jiān)守著屬于餐飲職業(yè)人的責(zé)任，將手藝人的精神深耕，使中華飲食的技藝得以傳承。為我國餐飲業(yè)不斷輸送具有創(chuàng)新能力、基礎(chǔ)扎實(shí)、并掌握傳統(tǒng)技藝的職業(yè)餐飲人。

包子學(xué)堂是一家以培訓(xùn)面點(diǎn)技術(shù)、餐飲經(jīng)營、店鋪管理為主的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、包子學(xué)堂是一家以培訓(xùn)面點(diǎn)技術(shù)、餐飲經(jīng)營、店鋪管理為主的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。由烹飪大師張同敏執(zhí)掌一線教育工作、具有十幾年工作經(jīng)驗(yàn)的狗不理教師團(tuán)隊(duì)擔(dān)任培訓(xùn)指導(dǎo)，完全做到手把手、0距離教學(xué),*就業(yè)。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢，半發(fā)面、水餡、18-22道褶、產(chǎn)品本地化。

3、權(quán)威師資，由面點(diǎn)大師張同敏老師帶領(lǐng)的面點(diǎn)教師團(tuán)隊(duì)親自教授，手把手教，。

4、*就業(yè)包創(chuàng)業(yè)，所有學(xué)員，推薦就業(yè)，合作的企業(yè)方：18道褶包子直營店、慶豐包子直營店等。

5、終身售后，您選擇我們一次，我們?yōu)槟?wù)一輩子、終身產(chǎn)品技術(shù)升級服務(wù)、各種技術(shù)問題終身免費(fèi)答疑。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】