陽江西點專業(yè)技巧綜合培訓(xùn)班

【課程介紹】

學(xué)習(xí)蛋糕抹面裱花基礎(chǔ)，蛋糕：原味戚風(fēng)鮮果裸蛋糕、瑞士卷，面包類：酥皮面包、豆沙面包、甜味吐司、牛角酥，手作小點心：黃油曲奇、奶油凍，塔類：蛋撻、水果塔、蘋果派等品種制作。

【課程內(nèi)容】

課程學(xué)習(xí)技巧包括：

曲奇餅干酥脆技巧及操作

多種戚風(fēng)蛋糕胚制作

多種水果夾心制作

蛋糕抹面裱花制作及操作技巧

面包類制作及操作技巧

卡仕達(dá)醬制作

產(chǎn)品組合及裝飾技巧

不同模具的操作及沒有特殊模具下的蛋糕操作組合技巧

傳授開店經(jīng)驗及展示柜保存方法

分享原料商、設(shè)備商等供貨渠道

【課程說明】

備注：學(xué)完西點課程的學(xué)員，如果符合條件想考取初級職業(yè)資格證書，交500元考試費用，考試通過可以領(lǐng)補貼，西點補貼1600元，詳情可咨詢學(xué)校老師。

【風(fēng)采展示】

【專業(yè)導(dǎo)師】

導(dǎo)師 吳雨桐 Daisy

師資簡介：法式西點師。多年來因為熱愛，奔赴多地深入學(xué)習(xí)，積攢了豐富的專業(yè)知識和多年的實操經(jīng)驗。愛生活，愛西點，享受工作，感受傳播的快樂。希望通過課程，同學(xué)們在理論的基礎(chǔ)上掌握實用的操作技巧、裝飾手法，讓手作甜點給你帶來溫暖，美妙的法式西點裝飾你的生活。

【學(xué)校簡介】

陽江市江城區(qū)佳信職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)陽江市江城區(qū)人力資源和社會**局批準(zhǔn)成立正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)，學(xué)校擁有近1200平方米的教學(xué)場地。

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)設(shè)置】

目前經(jīng)審核批準(zhǔn)開展的專業(yè)有：美容師、美發(fā)師、茶藝師、保育員、育嬰員、中式面點師、西式面點師（四級、五級）。目前開設(shè)工種：育嬰員、美容化妝師、茶藝師、西式面點師。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

陽江首家做西式面點師的培訓(xùn)學(xué)校；陽江職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)課程多的一家機(jī)構(gòu)，是目前陽江規(guī)模大的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。