成都裱花綜合培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施講解

1.烤箱/冰柜/奶油機(jī)/溫度計(jì)/裱花

工具/模目等清潔保養(yǎng)及采購(gòu)建議

2.裱花工作間空間利用及布置建議

3.各類(lèi)源材料的保存/使用/采購(gòu)建議

課程安排

1.直胚、固胚、異形胚、年輪胚、花

棱胚、加高胚胚面肌理處理技法

2.傳統(tǒng)基礎(chǔ)花邊、歐式復(fù)古花邊、韓

式流行花邊吊邊

3.奶油裱花

4.豆沙裱花

5.自然系花卉制作

6.奶油霜的打發(fā)及調(diào)色

7.豆沙奶油的制作及調(diào)色

8.花卉蛋糕布局搭配

9.整體造型組合出品

10.花嘴的購(gòu)買(mǎi)及使用

【作品展示】

【課程優(yōu)勢(shì)】

針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員量身定制

/健康無(wú)添加

小班教學(xué)/會(huì)

系統(tǒng)教學(xué)/舉一反三

提供線上技術(shù)免費(fèi)指導(dǎo)

營(yíng)銷(xiāo)/策劃/開(kāi)店指導(dǎo)

優(yōu)質(zhì)原材料/設(shè)備采買(mǎi)渠道

【教學(xué)師資】

媛媛老師

多巴烘焙品牌創(chuàng)始人

西點(diǎn)師資格證

韓國(guó)國(guó)際花卉設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)一級(jí)資格證

韓國(guó)SFCA一級(jí)資格證

致力于推動(dòng)天然、無(wú)添加的方式制作讓身體健康無(wú)負(fù)擔(dān)的西點(diǎn)制作人。曾隨頭露、意大利David等多位細(xì)分行業(yè)名師學(xué)習(xí)，有豐富的甜品活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)制作法式甜品、韓式裱花等。

現(xiàn)任馬佐西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)主教，負(fù)責(zé)烘焙蛋糕、法式甜品、韓式裱花課程，教學(xué)風(fēng)格細(xì)膩、風(fēng)趣，執(zhí)教兩年期間0投訴，深得同學(xué)們的喜愛(ài)。

金泰善

韓籍裱花教師，韓國(guó)GFDA（韓國(guó)國(guó)際花卉設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)）、SFCA（首爾裱花協(xié)會(huì)）一級(jí)資格教師證，擅長(zhǎng)各類(lèi)韓式裱花制作及搭配。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

馬佐西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)創(chuàng)辦于2013年，提供私人定制西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程，包括西點(diǎn)烘焙蛋糕專業(yè)課程、西點(diǎn)烘焙面包專業(yè)課程、蛋糕美妝裱花師課程、翻糖蛋糕課程、港式臺(tái)式甜品飲料專業(yè)課程、國(guó)際咖啡師專業(yè)課程、烘焙興趣課程，同時(shí)也承接各類(lèi)企業(yè)團(tuán)體定制活動(dòng)。馬佐始終堅(jiān)持“學(xué)貫中西、恒久拓新”的培訓(xùn)理念,多年來(lái)致力于為學(xué)員提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)及咨詢服務(wù)。