【項目介紹】
翻糖蛋糕是一款甜點,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極 佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!
【課程介紹】
該課程的產品適合小卡通翻糖蛋糕制作。也是和滴落蛋糕課程連報,組合出適合日常出單的定制款半翻糖蛋糕。課程內容可舉一反三,能幫助大家快速建立對可愛翻糖卡通人物的形象把握,造型配色設計,捏塑和裝飾技巧。并且課程內的產品都可以快手制作,適合寶寶派對,主題蛋糕的訂制。
【課程內容】
翻糖公仔的捏塑
翻糖配飾和文字牌制作
翻糖公仔和滴落蛋糕的組合技法(不含滴落蛋糕的實操)
兩款蛋糕組裝,一款奶油蛋糕組裝公仔,一款模型組裝主題蛋糕
【課程設置】
課程時間3天
每天上課時間上午9點半至下午6點(根據學生對于當天課程的完成度而定)食宿自理
【師資力量】
余老師
廣西財經學院文化傳播學院平面設計,娜焙伴文化管理有限公司奶油綜合課程教師,高級西點證高級
陳老師
美國wilton蛋糕裝飾學院官方認證學員 娜焙伴文化管理有限公司奶油綜合課程教師,高級西點證高級
【教學現(xiàn)場】
【課程優(yōu)勢】
容易上手,奶油無法做出的效果,翻糖都可以實現(xiàn),可以更加豐富你的蛋糕造型。
【學習方式】
倡導參與性的學習方式,每人一份材料獨立操作,實踐與理論相結合,每學一部分內容都有大量實操時間給同學們參與。
【學校**】
注重基礎技能的培養(yǎng),工具、材料、基礎技法一一解答,零基礎學員也能輕松入門,練好扎實的基本功
【學員風采】
【學校環(huán)境】
【作品展示】