佛山烘焙軟歐包培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

了解軟歐包最新產(chǎn)品的原料認(rèn)識和作用;各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法:各種模具的認(rèn)識和使用方法;最新產(chǎn)面團(tuán)的最品新打法;面包發(fā)酵的講解和技巧;烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;面包的造型整形、表面裝飾的制作;

1.軟歐包原料/設(shè)備/制作/工藝知識要點

2.面包模具設(shè)備及使用材料的使用方法與品牌推薦

3.軟歐的市場前景、背景知識與使用方法

4.天然葡萄種、魯邦種、燙種、燙種的制作及使用方法

5.軟歐面團(tuán)講解，及制作過程常見問題的解決方法

6.軟歐面團(tuán)制作，手法及餡料搭配技巧 

軟歐產(chǎn)品：高纖核果、紫薯面包、芒果面包、抹茶奶酪、紅心芝士奶酪包、德國脆腸、大力水手、玫瑰奶酪、咖啡巧克力、洋蔥培根、披薩、培根芝士、南瓜面包、榛子巧克力、鹽可頌、奧利奧黑騎士面包、醬燒XO面包、蔓越莓墨魚、榴蓮面包、女神面包

【課程特點】

開店產(chǎn)品前期定位與開店核心知識的掌握。整個課程學(xué)習(xí)的技術(shù)全面、實用性強(qiáng)，小班教學(xué)，老師細(xì)心手把手教，就連沒有任何基礎(chǔ)的同學(xué)都能完全輕松掌握。

【師資力量】

曾老師

教齡：4年

烘培技師認(rèn)證

主授科目：私房烘培

【教學(xué)特色】

學(xué)員自主：每位學(xué)員均能獨立操作

導(dǎo)師復(fù)雜：導(dǎo)師們不辭勞苦，每天陪學(xué)員練習(xí)，盡可能**大家能在課程中把學(xué)習(xí)到的知識和技巧應(yīng)用到各款產(chǎn)品上

學(xué)習(xí)時間：上課時間均以學(xué)員約課時間為準(zhǔn)

【授課情景】

【教學(xué)優(yōu)勢】

小班教學(xué)四人以下，**教學(xué)質(zhì)量，每位學(xué)員獨立操作，提供教材資料，制作材料，所有作品提供精美包裝帶回家，讓你空手而來，滿載而歸。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校介紹】

初貝烘焙課堂于2017年創(chuàng)辦的，兩位創(chuàng)辦人都是對烘焙充滿熱愛并在創(chuàng)業(yè)路上一直奮斗，致力于幫忙家庭婦女，大學(xué)畢業(yè)生，在校創(chuàng)業(yè)者，傳統(tǒng)開店老板，小本創(chuàng)業(yè)，兼職創(chuàng)業(yè)開私房，學(xué)技能找工作，熱愛烘焙等人群，通過培訓(xùn)獲得高薪職業(yè)機(jī)會，以及開私房創(chuàng)業(yè)開店實現(xiàn)夢想。我們倡導(dǎo)無添加蛋糕，學(xué)習(xí)無添加健康，蛋糕技術(shù)，歡迎志同道合到佛山初貝，帶著你熾熱的信念感來吧，佛山初貝等你。

【作品展示】