【課程簡(jiǎn)介】
肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱(chēng),中國(guó)陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。肉夾饃,實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極 致。饃香肉酥,回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國(guó),配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽(yù),揚(yáng)名中外,深受人們喜愛(ài)。
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性子,先生一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親主動(dòng)手操作。
【課程內(nèi)容】
第 一階段:理論學(xué)習(xí)
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
第二階段:核心技術(shù)傳授
質(zhì)料選購(gòu),腌漬方法,鹵汁制作,臘肉制作,和面制作,煮肉,烤饃。
【課程優(yōu)勢(shì)】
本產(chǎn)品分外適合黌舍、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始業(yè)務(wù)時(shí),天天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)販賣(mài),特價(jià)標(biāo)識(shí)要奪目,講究宣傳策略。低價(jià)位每每易敏捷吸引人氣,從而帶動(dòng)其它品種的販賣(mài)。
【課程**】
1、整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程師傅在旁監(jiān)督,包吃住,不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止。
2、學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如天天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)。
【市場(chǎng)前景】
火爆的市場(chǎng)行情讓您無(wú)憂(yōu)創(chuàng)業(yè)。
【師資力量】
李通
高級(jí)享任導(dǎo)師
成功扶持學(xué)員:
2008年就職于天豪國(guó)際酒店酒店廚師長(zhǎng)
2010年就職于香格里拉酒店集團(tuán)下屬五星級(jí)酒店從事準(zhǔn)揚(yáng)萊制作
2012年擔(dān)任舌尖上的中國(guó)美食顧問(wèn)
2014年加入自家人餐飲培調(diào)成為創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)
導(dǎo)師寄語(yǔ):
創(chuàng)業(yè)不是一帆風(fēng)順,望持,不要輕易放棄!
【上課情景】
【教學(xué)周期】
因?yàn)槲覀兊膶W(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,自家人向所有學(xué)員**,我們的教學(xué)時(shí)間不限定,直到您學(xué)會(huì)為止,一樣平常學(xué)會(huì)的時(shí)間為2~5天。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢(xún)與服務(wù)為一體,以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,擁有百余種中華名小吃培訓(xùn),口味獨(dú)特。自開(kāi)業(yè)以來(lái),就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎,來(lái)考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師,同行業(yè)的益友。
【學(xué)員風(fēng)采】
【辦學(xué)理念】
始終堅(jiān)持“以誠(chéng)信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建,互利互惠,誠(chéng)信雙贏的原則和各地有識(shí)之士共同努力,打造風(fēng)味特色小吃培訓(xùn)旗艦。
【學(xué)校環(huán)境】
100%滿(mǎn)意度
周口自家人小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0