南昌蓋澆飯專業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1：刀工第 一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工技能。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
2：配菜
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。這里重點學(xué)習(xí)掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食材的處理方法。這里重點學(xué)習(xí)掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。
4：烹飪菜肴
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每道菜肴的烹飪方法。這里重點學(xué)習(xí)掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調(diào)味、裝盤等知識。

【課程介紹】

快餐小炒，講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇

【作品展示】

【課程優(yōu)惠】

活動優(yōu)惠一：2000元任意學(xué)三項，再贈送一項；
活動優(yōu)惠二：3000元任意學(xué)六項，再贈送兩項；
活動優(yōu)惠三：精品開店套餐報名學(xué)習(xí)后，再贈送一項；

活動優(yōu)惠四：指導(dǎo)招牌設(shè)計可免費使用(“香飄萬家”)

【培訓(xùn)過程】

1、理論學(xué)習(xí)，師傅講解相關(guān)材料、調(diào)料及設(shè)備的操作
2、師傅實戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)員旁邊學(xué)習(xí)，師傅過程總講解相關(guān)內(nèi)容
3、學(xué)員親自動手實戰(zhàn)操作，師傅旁邊耐心指導(dǎo)
4、學(xué)員自己獨立操作，直到味道做成功為止
5、學(xué)員統(tǒng)一學(xué)習(xí)開店經(jīng)營管理課程
6、學(xué)員畢業(yè)，畢業(yè)后有任何問題可以隨時咨詢老師

【學(xué)校師資】

學(xué)校研發(fā)部總監(jiān)：李香蓮

簡介：當(dāng)代中國山東面食領(lǐng)軍人物，中式面點高級技師、中國烹飪大師、山東烹飪大師、山東面食面點傳承大師。工作認真負責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

座右銘：不為失敗找借口，只為成功找方法。

學(xué)校小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師：張老師

其擅長教學(xué)：

重慶酸辣粉、重慶火鍋米線、紙包魚、萬州烤魚、花甲米線、重慶小面、柴火雞、萬州烤魚、麻辣燙、缽缽雞、重慶火鍋、韓國紙上烤肉、腸粉、涼拌菜、鐵板燒、冰淇淋、奶茶、原味湯粉王、砂鍋菜、麻辣燙、千層餅、土家醬香餅、包子饅頭、木桶飯、火鍋串串、鹵菜、綠豆餅、快餐小炒、上海香炸等小吃項目培訓(xùn)。

為人和樂，深受學(xué)員好評，在培訓(xùn)學(xué)員時以理論與實踐相結(jié)合，學(xué)員滿意度極高！

【授課環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

香飄萬家成立至今已有十多年的歷史了，在一位退伍軍人的帶領(lǐng)下，以讓老百姓學(xué)到健康綠色的技術(shù)為宗旨，以不添加任何香精添加劑為宗旨，其中從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員何止千千萬萬，每一位老師都是擁有七八年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，在教您技術(shù)的同時還能傳授您一些開店經(jīng)驗，當(dāng)然，我們并不會這么草率的教您開店，我們會有專門的開店課程對您進行培訓(xùn)，教您如何選址，如何裝飾店面，如何吸引客戶等等，這些都是其中的一部分，我們還會教您如何選購食材，跟采購設(shè)備等，將您的顧慮徹底的消滅，讓您無憂的學(xué)習(xí)，并且成功開店成1.功創(chuàng)業(yè)成功賺大錢！