天津面包烘培全能培訓(xùn)課程

【適用人群】

本課程內(nèi)容涉及全面適用于零基礎(chǔ)，愛好，及就業(yè)私房或是想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。

【課程亮點】

沒有嚴(yán)肅的面包哲學(xué)、沒有冠冕堂皇的面包道理、只有著你感興趣并實用的面包技巧和一些關(guān)于面包的學(xué)術(shù)理論，天津最全的軟歐面包體驗課程等著你的加入。

【課程內(nèi)容】

讓你體驗并掌握在任何環(huán)境下都可以輕松做出美味的軟歐循序漸進(jìn)的理論教學(xué)，手把手的實踐指導(dǎo)，種常用酵頭的制作方法，12種裝飾與內(nèi)餡的配方及技法，軟歐包的15種整形手法，附贈20款面包制作方法及配方，課后隨時指導(dǎo)，后續(xù)課程的及時跟進(jìn)。

【培訓(xùn)種類】

1.黑眼豆：基礎(chǔ)款的黑眼豆豆、軟軟的面團、濃郁的巧克力、加熱食用、瞬間變成“爆漿豆豆”；口味：甜；輔料：濃郁的巧克力；酵種：湯種。

2.火龍果乳酪：獨特的外形，乳酪內(nèi)餡兒；火龍果面團；蔓越莓干隱藏其中；口味：酸甜；輔料：奶酪，蔓越莓；酵種：直接法。

注：另教授2種整形方法。

3.紅茶奶酥：當(dāng)高雅的伯爵紅茶遇上絲滑的牛奶，再搭配特調(diào)的奶酥餡料，近22小時的打造?？谖叮禾稹⒛滔?，輔料：伯爵紅茶，酵種：湯種+法式老面。

4.映日無花果：無花果的清香、夾雜著核桃的酥脆口感、使全麥面團有了更豐富的味道、表皮的咖啡香，口味：酸甜苦；輔料：無花果、核桃仁、咖啡；酵種：法式老面。

5.黑旋風(fēng)：研磨咖啡與巧克力的交融，口味：甜、苦，輔料：咖啡、巧克力，酵種：湯種。

6.芝心大咖：濃郁的咖啡，香醇的培根與芝士，口味：甜、咸、苦，輔料：芝士丁、培根、咖啡、杏仁片，酵種：湯種。

7.元氣南瓜：特調(diào)的南瓜內(nèi)餡兒，口味：甜、芝士奶香，輔料：南瓜、奶油奶酪，酵種：波蘭酵種/天然酵種。

注：額外教授3種整形方法。

8.佐莫拉吉：可甜可鹽，我的摯愛，口味：甜、咸，輔料：奶油奶酪、芝士粉、披薩草，酵種：法式老面。

9.蒜香軟法：脆脆的外皮，蒜茸和黃油的完美搭配，蒜泥醬還可以搭配切片面包，口味：咸、蒜香，輔料：蒜泥、干蔥、披薩草，酵種：法式老面。

10.甜蜜椰蓉：椰蓉與舌尖間的“甜蜜接觸”，蔓越莓干的添加，口味：甜、椰蓉奶香，輔料：椰蓉、奶油奶酪、蔓越莓，酵種：直接法。

【其他設(shè)置】

授課規(guī)格：小班教學(xué)隨到隨學(xué)一對一指導(dǎo)有針對性細(xì)節(jié)入微。

我們**：不限課時，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)費用為一次消費，無二次消費。

學(xué)費：1880元

【教學(xué)現(xiàn)場】

【師資力量】

張小梵老師：

ACIC國際資質(zhì)認(rèn)證中心大中華地區(qū)評審委員

格雷創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)總部西點烘焙培訓(xùn)師

旅居泰國4年從事西點教學(xué)工作

多品牌西點公開課講師

【學(xué)員風(fēng)采】

【部分作品展示】

【關(guān)于學(xué)?！?/b>