重慶西點精修班

 【課程內(nèi)容】

包含15個系列，一周學一個系列

港式甜品系列

百年經(jīng)典法式甜品系列

高級韓式裱花系列

高級翻糖糖花系列

經(jīng)典網(wǎng)紅蛋糕烘焙系列

西餅中餅烘焙系列：

調(diào)理甜面面包手法及烘焙系列:

奶油及水果生日蛋糕系列:

丹麥法式面包烘焙系列

時尚創(chuàng)意歐式面包烘焙系列

精品歐式法式甜品系列

創(chuàng)意網(wǎng)紅生日蛋糕

翻糖蛋糕系列

經(jīng)典韓式裱花系列

創(chuàng)業(yè)指導及甜品臺

【課堂花絮】

【師資介紹】

羅淇方

職稱:烘焙老師

經(jīng)驗:7年從業(yè)經(jīng)驗

特長:擅長歐包，丹麥，甜面，蛋糕，餅干

簡介:羅淇方老師從事七年多烘焙行業(yè)，熟悉行業(yè)內(nèi)的發(fā)展趨向。擅長門店運營管理，及門店技術支持！對產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)品質(zhì)量有著很高的要求，做事精益求精！

肖麗

職稱：班主任老師

擅長：學員職業(yè)發(fā)展方向規(guī)劃、疑問解答、教研工作、課程安排、班級分配

經(jīng)驗：10年工作經(jīng)驗

個人榮譽：

認證職業(yè)生涯規(guī)劃師

簡介：

從事多年招生及學生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃工作的肖麗老師，能快速洞察學員心理狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，并能有效快速的解決。作為已經(jīng)在學校任職多年的班主任，肖麗老師就像大姐姐一般，關心著學員的學習生活，負責課程安排、班級分配、教材教務管理等工作，積極主動為學員提供服務，竭力為學員做好個人職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，深受學員喜愛。

詹偉

職稱：高級西點師、面包師

擅長：面包烘焙、常溫蛋糕、餅干、

經(jīng)驗：16年從業(yè)經(jīng)驗

個人榮譽：

中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會會員

江西烘焙協(xié)會會員

2012年江西烘焙職業(yè)技能競賽三等獎

2014年江西烘焙職業(yè)技能競賽優(yōu)勝獎

2016年中國資溪面包技能大賽三等獎

簡介：

16年來詹偉老師先后游歷杭州、江蘇、江西等城市，多次擔任蛋糕組長及西點主管，詹偉老師不僅掌握了全面的教學內(nèi)容，還擁有了豐富深厚的工作經(jīng)驗。無論從技術還是教學知識上，都具有一定的優(yōu)越性。在教學過程中，詹偉老師將自己的所學都淋漓盡致的展現(xiàn)在課堂，傳授給學員們，其獨到的見解和幽默輕松的上課氛圍俘獲了大批學員們的喜愛。

【學校環(huán)境】