成都烤鴨培訓課程

【培訓目標】

名師指導，系統(tǒng)培訓，快速掌握烤鴨的制作方法和用料選擇，實現(xiàn)自主就業(yè)創(chuàng)業(yè)！

【培訓內容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.學校備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

【產品展示】

【師資力量】

郭玉華

中餐高級培訓師

四川西昌人，從事餐飲行業(yè)多年，曾就職于成都小龍坎，老碼頭等多家知名餐飲企業(yè)，擔任廚師長及主管相應職務，精通中餐，鹵菜，菜品制作及研發(fā)，對美食有獨特的見解。

盧從余

中餐高級培訓師

成都郫縣人，特級廚師，已從事川菜行業(yè)30年，精通老、新川菜，各種味型研發(fā)及調配、制作，曾擔任成都加州酒店，九寨溝九寨天堂大飯店，北京秦記香辣蟹、成都老房子大酒店、南充五洲水鄉(xiāng)大酒店，廣漢西園大酒店等。廚師長及行政總廚職務，目前培訓各種川、湘炒菜、百年老鹵、涼拌菜、木桶魚、石鍋魚、翹腳牛肉、各種菌、養(yǎng)、補、美容湯鍋、爆炒小龍蝦、麻辣香鍋、冷淡杯等等項目。

【學員風采】

【學校簡介】

成都飄味香餐飲管理有限公司金牛分公司，是一家近數十年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā)，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

1、大品牌有**

飄味香餐飲培訓立于1999年，四川、重慶、云南、湖南，貴州，廣州等校區(qū)遍布各地,品牌實力，口碑相傳

2、專業(yè)老師教學

擁有專業(yè)的師資團隊，專業(yè)廚師大咖40余人，手把手教學。能力大于您的想象，名師云集，大廚薈萃,就等您來

3、口碑相傳值得信賴

大家說好，才是真的好。飄味香20年來不做廣告,堅持口碑宣傳，老學員帶動新學員，值得信賴。

4、正宗好味道

飄味香擁有自己的百人研發(fā)團隊，根據市場潮流，調整小吃口味，讓你緊跟市場腳步

5、教學環(huán)境

舒適的教學環(huán)境，齊全的教學設備，優(yōu)越的住宿條件，讓學員學的舒心,住的安心，學后放心。

6、技術升級

飄味香餐飲技術培訓，后期免費為學員提供技術升級服務。