廣州蛋糕翻糖技能培訓精品班

【關(guān)于糖藝】

翻糖，由多種材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自于英國的藝術(shù)蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。

【培養(yǎng)目標】

以培養(yǎng)專業(yè)翻糖師為目標,注重動手能力的培養(yǎng)。

【課程內(nèi)容】

系統(tǒng)傳授糖皮制作；花卉(玫瑰、牡丹、喇叭花等) ；卡通(維尼熊、哆啦A夢、小黃人、調(diào)皮猴、卡通整款制作) ；人物等翻糖制品的制作。

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

廣州番禺烹飪學校作為中國烹飪教育知名星牌，經(jīng)廣州市番禺區(qū)、南沙區(qū)人力資源和社會**局批準，成為烹飪專業(yè)大型培訓學校。作為廣東省內(nèi)影響力較大的烹飪教育學院。我想于2019年被評為為廣州市番禺區(qū)粵菜師傅培訓基地”廣州市南沙區(qū)粵菜師傅培訓基地”并于2020年獲得“廣東省粵菜師博培訓基地”榮譽稱號，成立“廣州市粵菜師傅大師工作室”。是廣東省培養(yǎng)專業(yè)烹調(diào)師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。

廣州番禺烹飪學校坐落于廣東省廣州市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，學校師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強，教學精而著稱的專業(yè)數(shù)師隊伍，教學質(zhì)量始終如一。

學校教學設(shè)施先進，自成立以來，學校先后建立了寬敞明亮的實習大廳，演示大廳，切配大廳、標準化的理論教室，現(xiàn)代化的互動式模擬餐廳、調(diào)酒教室，西點教室、西餐教室，日本科理精品教室，特色專業(yè)創(chuàng)就業(yè)培訓基地等完善硬件設(shè)施。

隨著旅游餐飲的繁榮，新東方烹飪教育先后在廣州、北京，上海、杭州等全國主要大中城市，設(shè)立50多個創(chuàng)設(shè)業(yè)指導中心，500個位創(chuàng)就業(yè)指導帥貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，確保畢業(yè)學生勝利就業(yè)，我校與政府就業(yè)指導機構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時注冊學生畢業(yè)信息。定期舉辦大型人才交流會，校園專場格聘會，學生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無后顧之憂，廣州新東方烹任學校將始絡(luò)以科學發(fā)展現(xiàn)為指導，走中國特色職業(yè)教育發(fā)展之路辦“世界最 好的職業(yè)教育”。為社會培養(yǎng)更多的復合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

【學校環(huán)境】