導讀:近期不少的學員都向小編請教學烘焙面包去哪里學?要多少錢?。為了能幫助學員們盡快找到適合自己的培訓學校,小編今天特意整理了一份廣州江記甜品培訓學校面包烘焙課程教學簡介,供大家參考。
【開班簡介】
廣州面包烘焙全科培訓班
課程價格?:¥3800.00
廣州面包烘焙+蛋糕裱花全科班
課程價格?:¥5800.00
廣州西點慕斯芝士高級培訓班
課程價格?:¥3980.00
廣州經(jīng)典咖啡及西點慕斯高級班
課程價格?:¥5980.00
【教學內容】
基礎課
成型練習以及手法:圓形、長條形、橄欖形、搓、搟、卷、包、捏
甜包類:臺式菠蘿包、墨西哥面包、黃金泰國包、斑馬面包、黃金椰條、木紋面包、椰絲巨無霸、毛毛蟲、羅宋包、黑鉆面包
餐包類:椰子餐包、紅豆餐包、羊角小餐包
咸方包:黃金肉松、玉米辮子包、玉米腸子包、公司三文治、黃金三文治、芝士條、火腿肉松卷、肉松包(合家歡)
吐司類:紅豆吐司、肉松吐司、牛奶吐司、菠蘿吐司
方包:提子方包、紅豆方包
定期課
和面:五分鐘搓面法、直接打法、中種打法、湯種打法
丹麥類:丹麥牛角、丹麥條、丹麥手撕包
中式漢堡、硬底披薩
歐包類:德國啤酒(歐包)、提子軟歐包
法包類:法式長棍、法式麥穗、小法包
【作品欣賞】
【專業(yè)師資】
楊老師/歐尚西點培訓師
曾在米旗食品有限公司深造烘焙蛋糕的制作技術,擅長面包、餅干等制作,在多家知名烘焙企業(yè)工作,工作經(jīng)驗豐富,教學方法獨特,能用簡單的語言講述出復雜產(chǎn)品的制作技術,使學員易學易懂,受到學員一致好評,執(zhí)教過程中也多次獲得“優(yōu)秀教師獎”。楊老師現(xiàn)任我校面包烘焙課程主教老師。
劉老師/歐尚西點培訓學校首席培訓師
國家高級技師,從事西式面點烘焙行業(yè)11年,曾任卡西亞烘焙部高級技術總監(jiān),多次到歐洲做技術交流。
2011年加入歐尚,任歐尚高級技術顧問,指導大批歐尚學員成功開店吃創(chuàng)業(yè)。藝術學院畢業(yè)的劉老師,在制作蛋糕面包中加上富有創(chuàng)意花紋,所以做出來的產(chǎn)品,有讓人看起來不忍心吃的感覺。
【學員風采】
【住宿安排】
學員宿舍的統(tǒng)一管理制度與條件:
宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、桌椅、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交200元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
1、住宿費用:10元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水電費用:6元/天,包括提供洗漱用水、統(tǒng)一照明、手機充電、熱水器(洗澡)、統(tǒng)一加熱飲水機等;
3、配套增加空調每天僅收取電費10元。
以上住宿根據(jù)實際床位安排,按學習預住天數(shù)報名時統(tǒng)一收取。由于在地鐵口,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。
【關于我們】
廣州江記甜品培訓中心是一家從事餐飲經(jīng)營管理11年以上的專業(yè)培訓機構集餐飲技術培訓、企業(yè)管理服務,企業(yè)管理咨詢,食品技術研究,機械設備,電子產(chǎn)品批發(fā)等等,立足廣州,面向全國招生培訓。
廣州江記餐飲管理有限公司以“協(xié)作、奮進、堅韌、開拓”為理念,以項目多元化,課程的精品化,培訓人性化為總體目標,以一流的指導,一流的質量,一流的服務為宗旨,全力打造中國民間飲食文化,做到同行業(yè)項目多,規(guī)模大的甜品培訓機構,新老學員遍布全國各地、在項目設置上,立足于甜品培訓市場,重視學員需求,成功開拓現(xiàn)場培訓,在線指導,帶店指導的領域,并將逐步形成自己的專業(yè)高度,以提升學員的個人專業(yè)技能,健全學員的專業(yè)知識,實現(xiàn)學員的自我創(chuàng)業(yè)。
【教學優(yōu)勢】
甜品培訓旗幟,代表著甜品的高水平
公司擁有一批優(yōu)秀的師資培訓團隊,在廣州 江記餐飲管理有限公司參加培訓學習,我們將毫無保留,手把手地教您、讓您順利地掌握技術。直到您能熟練地操作,自己單獨做出來的食品口味、完全通過老師考核、您覺得滿意就算成功了。學習期間,會根據(jù) 江記餐飲管理有限公司多年經(jīng)營。總結出來的經(jīng)驗為您講解關于開店、營銷系列的相關知識。廣州 江記餐飲管理有限公司對所有學員只收取一次性的培訓學習費,以后不再收取任何費用,每位學員均是我們永久的徒弟,可以長期免費的得到總部的技術指導和技術升級幫助。
【溫馨提示】
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