燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味。
鹵水是中國(guó)粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調(diào)味料,所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種,肴制數(shù)小時(shí)即可制成。很多餐館會(huì)將鹵水重復(fù)使用,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,鹵水煮得越久,便越美味。水用途廣泛,無(wú)論是各種肉類、雞蛋或者豆腐,均可以鹵水煮成。
【培訓(xùn)對(duì)象】
男女不限,16歲至35歲之間的無(wú)傳染病身體健康的公民
【學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)】
報(bào)名學(xué)習(xí)期間**領(lǐng)取工資2500元/月,帶薪學(xué)習(xí)直至謝師、畢業(yè)有考大專文憑、高級(jí)技能證書,永久免費(fèi)推介就業(yè),畢業(yè)后**工資3000元/月。終生免費(fèi)享受職業(yè)規(guī)劃、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)指導(dǎo)講座, 學(xué)習(xí)畢業(yè)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)**零風(fēng)險(xiǎn)
【學(xué)生大賽風(fēng)采】